やみつき！魅惑のスパイスレシピ♪

モロッコ風ブリワット

Name: やみつき！魅惑のスパイスレシピ♪ モロッコ風ブリワット
Cook time: 2400 s
Total time: 2400 s
Yield: 20個分
Ingredients: 春巻きの皮 10枚; 合いびき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個(100g); パクチー 1/2袋(20g); にんにく 1かけ; サラダ油(炒め用) 大さじ1/2; クミン[ホール] 小さじ1/2; コリアンダーパウダー 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1; 水 大さじ1; サラダ油 適量

モロッコ料理でお馴染みのブリワットがご家庭で手軽に作れるレシピをご紹介！本来はパートブリックという皮を使い、スパイスの効いたひき肉などを包んで揚げますが、今回は入手しやすい春巻きの皮でアレンジしました。パリパリの皮とスパイシーな具の組み合わせがたまらないおいしさ♪ビールにもよく合い、おもてなしの時にもおすすめです！お好みで砕いたナッツなどをひき肉に混ぜてもおいしく召し上がれます！