作り方
1.
合挽き肉に塩こしょうをし、よく混ぜる。みじん切りした玉ねぎ、パン粉、卵、生姜を加えて粘りが出るまでよくこねる
2.
タネを6等分し、うずらの卵を包んで成型する。タネに小麦粉をまぶす
3.
フライパンにごま油をひき、タネを並べ、転がしながら中火で加熱する
4.
いい焼き色がついたら醤油、酒、みりん、オイスターソースを加えてよく絡めたら完成
1.
合挽き肉に塩こしょうをし、よく混ぜる。みじん切りした玉ねぎ、パン粉、卵、生姜を加えて粘りが出るまでよくこねる
2.
タネを6等分し、うずらの卵を包んで成型する。タネに小麦粉をまぶす
3.
フライパンにごま油をひき、タネを並べ、転がしながら中火で加熱する
4.
いい焼き色がついたら醤油、酒、みりん、オイスターソースを加えてよく絡めたら完成
