ミートソースのチーズ春巻き

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて水分を飛ばしながら炒める。取り出して粗熱をとる。

3. 3

   春巻きの皮は角を下にしておく。手前にミートソース、ピザ用チーズをそれぞれ1/6量ずつのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計6個作る。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。3を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。