1. ころもいらずで簡単♪春巻きコロッケ弁当

ころもいらずで簡単♪

春巻きコロッケ弁当

コロッケの具材を春巻きの皮で包みました。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです!ケチャップや、ソースとの相性抜群です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器に合いびき肉、玉ねぎ、じゃがいも、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉とじゃがいもに火が通るまで4分加熱する。

    TIPS

    加熱時間は目安としていただき、火が通るまで様子をみて調整してください。

  3. 3.

    熱いうちに塩、こしょう、しょうゆを加え、フォークでつぶしながら混ぜる。粗熱をとり、4等分にする。

  4. 4.

    春巻きの皮に3を1/4量のせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。

  5. 5.

    鍋の底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  6. 6.

    食べやすい大きさに切り、ケチャップをかける。

    TIPS

    お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めましょう。夏場や梅雨の時期を避けて涼しい場所で保管し、早めに食べましょう。

レビュー

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