DELISH KITCHEN

ころもいらずで簡単♪

春巻きコロッケ弁当

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    376kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    33.9g

  • 脂質

    22g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    31.8g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

コロッケの具材を春巻きの皮で包みました。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです!ケチャップや、ソースとの相性抜群です!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    耐熱容器に合いびき肉、玉ねぎ、じゃがいも、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉とじゃがいもに火が通るまで4分加熱する。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、火が通るまで様子をみて調整してください。

  3. 3

    熱いうちに塩、こしょう、しょうゆを加え、フォークでつぶしながら混ぜる。粗熱をとり、4等分にする。

  4. 4

    春巻きの皮に3を1/4量のせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。

  5. 5

    鍋の底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り、ケチャップをかける。

    ポイント

    お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めましょう。夏場や梅雨の時期を避けて涼しい場所で保管し、早めに食べましょう。

レビュー

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(1件)
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