やげん軟骨のバター醤油炒め

手順

1. 1

   いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏軟骨を入れて焼き色がつくまで中火で3分炒める。いんげんを加えて油がなじむまで炒め、酒を加えてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   バター、しょうゆを加えて炒め合わせ、黒こしょうをふり、混ぜる。