DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

やげん軟骨揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    300前後

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しっかりと下味をつけて揚げる、やげん軟骨の唐揚げレシピです。簡単なのでちょっとしたおつまみに最適です♪こしょうを多めにふってスパイシーに仕上げてもおいしいです。

材料 【2人分】

  • 鶏軟骨[ヤゲン]200g
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    ポリ袋に鶏軟骨、☆を入れてもみこみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で10分ほどおく。

  2. 2

    1に片栗粉、薄力粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてこんがりと色づくまで返しながら揚げる。

レビュー

4.3

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