DELISH KITCHEN

さっぱりおかず♪

ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    102kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ヤゲン軟骨としめじのさっぱりとしたおつまみレシピをご紹介します!炒めた後に大根おろしとぽん酢をかけるだけで、手軽に作れるのが嬉しいポイント。ぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。お好みで柚子胡椒を入れてもおいしいです。

材料 【2人分】

  • 鶏軟骨[ヤゲン]150g
  • 大根 5cm(150g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • トッピング
  • かいわれ 適量

手順

  1. 1

    大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    軟骨は塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、軟骨、しめじを入れて焼き色がつくまで炒め、酒を入れてふたをし、弱火で2分蒸し焼きする。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしをのせて☆をかけ、かいわれをのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まあさ

    おつまみに最適!! 毎日飲んじゃう〜
  • コットン

    美味しです!大根おろしとポン酢の組合せはあるけど、ショウガのすりおろしを加えると、新しい味になり新発見といった感じです。大根おろしが好きなので、他のお料理でもショウガのすりおろしを合わせてしまいそうです。

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