さっぱりおかず♪
ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え
ヤゲン軟骨としめじのさっぱりとしたおつまみレシピをご紹介します！炒めた後に大根おろしとぽん酢をかけるだけで、手軽に作れるのが嬉しいポイント。ぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。お好みで柚子胡椒を入れてもおいしいです。
カロリー
102kcal
炭水化物
6.2g
脂質
3.6g
たんぱく質
10.9g
糖質
4.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。かいわれは根元を切り落とす。
2
軟骨は塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、軟骨、しめじを入れて焼き色がつくまで炒め、酒を入れてふたをし、弱火で2分蒸し焼きする。
5
器に盛り、大根おろしをのせて☆をかけ、かいわれをのせる。
レビュー
4.5
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- 色々違う材料ですが こちらのレシピを参考に鳥軟骨いただきました！美味しい〜。
まあさ
おつまみに最適！！ 毎日飲んじゃう〜凛子
ヤゲン軟骨の塩胡椒炒めはよく作るのですが、大根おろしとカイワレがあるとさっぱりと食べられるので、いつも以上に美味しく食べられます。コットン
美味しです！大根おろしとポン酢の組合せはあるけど、ショウガのすりおろしを加えると、新しい味になり新発見といった感じです。大根おろしが好きなので、他のお料理でもショウガのすりおろしを合わせてしまいそうです。
さとうきび畑