コリコリふわふわ♪
軟骨のつくね
調理時間
約30分
カロリー
386kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
軟骨の食感が美味しい！ 甘しょっぱいタレと黄身のとろみが よく合うまた作りたくなる一品です♪
手順
1
鶏軟骨は粗みじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに軟骨、鶏挽き肉、ねぎ、☆を入れて混ぜ合わせる。2等分にして楕円形に成形する。
3
★を混ぜ合わせてたれを作る。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して酒を加える。ふたをして弱火で4〜5分、火が通るまで焼く。
5
★を加えて絡める
6
器に盛り付けて、白入りごまをまぶし、卵黄を添えて完成。
レビュー
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- 昼間から贅沢な気分で美味しくいただきました。今度は子供達にも作ってみます。
マロン&マロン
鶏ひき肉で作ったとは思えない程の食感！ヤゲン軟骨を入れる発想はなかった。とても美味しかったです。 卵乗せた写真は撮り忘れてしまいました。リピ決定！うどん
軟骨抜きで作ったら少し物足りなかったので、やっぱ軟骨アリがいいと思います。みー(=^・・^=)
プロセスチーズ入れたらさらに美味しかった…
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レンレン