作り方
1.
鶏軟骨は粗みじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに軟骨、鶏挽き肉、ねぎ、☆を入れて混ぜ合わせる。2等分にして楕円形に成形する。
3.
★を混ぜ合わせてたれを作る。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して酒を加える。ふたをして弱火で4〜5分、火が通るまで焼く。
5.
★を加えて絡める
6.
器に盛り付けて、白入りごまをまぶし、卵黄を添えて完成。
レビュー
(11件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
- レンレン昼間から贅沢な気分で美味しくいただきました。今度は子供達にも作ってみます。
- うどん軟骨抜きで作ったら少し物足りなかったので、やっぱ軟骨アリがいいと思います。
- みー(=^・・^=)プロセスチーズ入れたらさらに美味しかった…
