1. ペペロンチーノの意味は赤唐辛子!れんこんのペペロンチーノ

ペペロンチーノの意味は赤唐辛子!

れんこんのペペロンチーノ

赤唐辛子の辛さがアクセント!日本でペペロンチーノと言えばパスタ料理を想像しますが、実はイタリア語で赤唐辛子という意味です。今回はれんこんを使ったシャキシャキ食感の簡単な炒め物のレシピをご紹介します♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って縦に薄切りにする。

    TIPS

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう!

  2. 2.

    フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイル入れて弱火で熱し、香りが立ってきたられんこんを加えて中火にし、3〜4分炒めてれんこんに焼き色がついたら塩を加えてさっと炒め合わせる。

    TIPS

    れんこんに焼き色がつくまでしっかりと焼きましょう。

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