DELISH KITCHEN

ペペロンチーノの意味は赤唐辛子!

れんこんのペペロンチーノ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    122kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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赤唐辛子の辛さがアクセント!日本でペペロンチーノと言えばパスタ料理を想像しますが、実はイタリア語で赤唐辛子という意味です。今回はれんこんを使ったシャキシャキ食感の簡単な炒め物のレシピをご紹介します♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って縦に薄切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう!

  2. 2

    フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイル入れて弱火で熱し、香りが立ってきたられんこんを加えて中火にし、3〜4分炒めてれんこんに焼き色がついたら塩を加えてさっと炒め合わせる。

    ポイント

    れんこんに焼き色がつくまでしっかりと焼きましょう。

レビュー

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(1件)

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