DELISH KITCHEN
大人気のれんこんレシピ88選!簡単おかずやサラダに♪

大人気のれんこんレシピ88選!簡単おかずやサラダに♪

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/06/17

こちらのページでは、れんこんを使った料理のレシピを88本ご紹介しています!
筑前煮やはさみ揚げ、チヂミやハンバーグなどのおかずから、クリームパスタやチャーハン、カレーなどさまざまなシチュエーションに役立つレシピを集めました。
使い道に悩んだ時やいつもの味に飽きてしまった時など、れんこんを使った料理のレパートリーを増やしたい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 大人気口コミ100件越え!おすすめれんこんレシピ
    1. 食材1つで!カリカリ甘辛れんこん
    2. シャキシャキの定番おかずれんこんとにんじんのきんぴら
    3. ほんのり甘い!れんこんとベーコンのハニーマスタード
    4. 大葉風味で食がすすむ!れんこんの大葉はさみ焼き
    5. 旨味たっぷり♪肉味噌れんこん
    6. 甘じょっぱさがクセになる!さつまいもとれんこんのデリ風
    7. スピード副菜♪れんこんの明太和え
    8. さっと簡単に作れる♪ジャーマンれんこん
    9. さっぱりとしたおいしさ♪れんこんの甘酢漬け
    10. しゃきしゃき歯ごたえ!れんこんつくね
    11. シンプルな味がやみつき♪れんこんとベーコンのペッパー炒め
  2. 【炒め物】れんこんを使った人気レシピ
    1. おつまみにもなる!れんこんのガーリックチーズ炒め
    2. 味付け簡単!ひき肉とれんこんのカレー炒め
    3. 食材の食感を楽しんで♪れんこんの豆板醤マヨ炒め
    4. 素材1つで!れんこんのしょうが焼き
    5. ペペロンチーノの意味は赤唐辛子!れんこんのペペロンチーノ
    6. お酢でさっぱり♪豚肉とれんこんの甘酢炒め
    7. ごま油香る!ささみとれんこんのねぎだれソース
    8. ごはんのおかずに!牛肉とれんこんのオイスター炒め
    9. 根菜入りで満足感♪鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め
    10. 照りってりに仕上げて♪豚肉とれんこんの酢豚風炒め
    11. 風味抜群♪豚肉とれんこんのガーリックバター炒め
    12. 甘辛いたれがやみつき♪根菜たっぷりヤンニョムチキン風
    13. ごま油香る!ピリ辛れんこんのきんぴら
    14. 素材1つで!れんこんのおかか炒め
    15. 濃厚な味で食欲増進!れんこんの味噌バター炒め
    16. 甘酸っぱいあんが◎鶏肉とれんこんの黒酢あんかけ
  3. 【はさみ揚げ・はさみ焼き】れんこんを使った人気レシピ
    1. シャキシャキ食感!れんこんのはさみ焼き
    2. 青のり香る♪れんこんのふわふわはさみ揚げ
    3. 和風あんが絡む♪れんこんの海老はさみ焼き
    4. やみつきの歯ごたえ!えびのレンコンはさみ揚げ
    5. こってり味♪れんこん肉巻きハニーマスタード
  4. 【煮物】れんこんを使った人気レシピ
    1. お箸が進む!れんこんと鶏肉の照り煮
    2. 春雨を入れてボリュームアップ!豚こまとレンコンの中華煮
    3. うまうま甘辛!こんにゃくとれんこんの炒め煮
    4. 寒い季節にぴったり♪鶏とレンコンのみぞれ煮
    5. 定番料理を簡単に!食材3つで筑前煮
    6. 野菜の旨みたっぷり!!根菜ラタトゥイユ
  5. 【つくね・まんじゅう・餅】れんこんを使った人気レシピ
    1. やみつき新食感!れんこんはんぺんふわシャキつくね
    2. ごはんのおかずにぴったり♪れんこん甘辛つくね
    3. ふわふわもっちり♪豆腐入りれんこん饅頭
    4. しゃきしゃき!もっちり♡れんこんもち
    5. シャキもち食感♪明太れんこん餅
    6. もっちり食感にハマる♪磯辺れんこんもち
    7. 袋でこねる!BIGれんこんつくね
  6. 【焼き・揚げ】れんこんを使った人気レシピ
    1. とろーり冬景色!雪れんこんの肉みそクリームグラタン
    2. シャキッと食感!れんこん餃子
    3. つい手が止まらなくなる♪のり塩れんこんチップス
    4. サクサク食感がクセになる!れんこんのマヨ唐揚げ
    5. お箸がすすむ♪えびとレンコンの春巻き
    6. 天ぷら粉で!れんこんと桜えびの落とし揚げ
    7. 素材一つで!れんこんの揚げ浸し
    8. サクサク!スティックれんこんの竜田揚げ
    9. シャキシャキもっちり♪れんこんと春菊のチヂミ
    10. 食材1つで!れんこんフリット
    11. ふわふわシャキシャキ!れんこんのハンバーグ
    12. 成形いらずで楽々♪れんこんのガリバタハンバーグ
    13. シャキシャキな歯ごたえ!レンコンナゲット
    14. シャキシャキジューシー!キャベツとれんこんのメンチカツ
  7. 【サラダ・和え物】れんこんを使った人気レシピ
    1. ごまの香りがたまらない♪れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ
    2. シャキシャキ食感!れんこんの大葉マヨサラダ
    3. 箸が止まらない!れんこんのツナマヨあえ
    4. お家で和風のデリサラダ♪ひじきとれんこんのサラダ
    5. 素材ひとつで!レンコンピクルス
  8. 【パスタ】れんこんを使った人気レシピ
    1. 旨味たっぷり!れんこんのミートクリームパスタ
    2. ワンパン!れんこんのボロネーゼ
    3. 食感を楽しんで♪れんこんの和風パスタ
    4. 香りがたまらない!ひき肉とれんこんのごまパスタ
  9. 【ご飯もの】れんこんを使った人気レシピ
    1. 満足感のある♪れんこんカレー
    2. シャキシャキ食感!れんこんチャーハン
    3. 彩りきれい♪鮭フレークと大葉のちらし寿司
    4. 時間のないときにおすすめ♪れんこんと鶏の炊き込みご飯風
    5. もっちり食感!れんこんと明太子の炊き込みご飯
    6. 具材たっぷり!五目いなり寿司
    7. 少ない調味料で!れんこんの卵とじ丼
    8. ボリューム満点!れんこんと焼き豚の中華風ごはん
    9. シャキシャキ食感♪たっぷりれんこんのドライカレー
    10. 野菜がごろごろ!根菜のハヤシライス
  10. 【スープ】れんこんを使った人気レシピ
    1. シャキシャキほっこり♪れんこんとねぎのコンソメスープ
    2. 野菜たっぷり!れんこんの鶏だしスープ
    3. ボリューム満点♪れんこんと豚肉のサンラースープ
    4. パパッと作れる!根菜のミネストローネ
    5. スパイシーな味わい♪豚バラと根野菜のカレーミルクスープ
    6. ほっこり温まる♪ニラのれんこんトロトロスープ
    7. もちもちシャキシャキ♪肉団子とおろしれんこんの生姜スープ
  11. 【汁物】れんこんを使った人気レシピ
    1. 具沢山な♪れんこんと豚肉の味噌汁
    2. ほっこり温まる♪おろしれんこんのみぞれ汁
    3. ほっとする味わい♪鶏とれんこん団子のみそ汁

大人気口コミ100件越え!おすすめれんこんレシピ


  • 「カリカリ甘辛れんこん」のレシピ動画

    食材1つで!
    カリカリ甘辛れんこん

    4.5

    (
    442件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介された、人気のれんこんレシピです。れんこんは大きめに切ることで食感を楽しめますよ♪れんこんを袋に入れて薄力粉をまぶす事で甘辛味がしっかりつき、ごはんに合うおかずの一品になります。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 みりん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとにんじんのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキの定番おかず
    れんこんとにんじんのきんぴら

    4.4

    (
    365件
    )

    定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん ごま油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとベーコンのハニーマスタード」のレシピ動画

    ほんのり甘い!
    れんこんとベーコンのハニーマスタード

    4.6

    (
    23件
    )

    シャキシャキのれんこんと厚切りベーコンをこんがり焼いて、ハニーマスタードを絡めます。彩り鮮やかな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロックベーコン れんこん ズッキーニ ミニトマト オリーブオイル 塩こしょう はちみつ 粒マスタード マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの大葉はさみ焼き」のレシピ動画

    大葉風味で食がすすむ!
    れんこんの大葉はさみ焼き

    4.5

    (
    305件
    )

    人気のれんこんのはさみ焼き♪ 挟むタネに大葉のみじん切りを加えて、風味豊かにしあげました! ごはんのメインにはもちろん、お弁当にもぴったりです☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 みりん 鶏ひき肉 大葉 おろししょうが 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「肉味噌れんこん」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    肉味噌れんこん

    4.5

    (
    397件
    )

    ごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です!シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群!止まらないおいしさにおかわり必須!一品プラスで食卓が華やかになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 れんこん サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもとれんこんのデリ風」のレシピ動画

    甘じょっぱさがクセになる!
    さつまいもとれんこんのデリ風

    4.5

    (
    211件
    )

    大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない! 甘じょっぱい味で箸が止まりません! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも れんこん しょうゆ 砂糖 酢 片栗粉 黒いりごま 白いりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの明太和え」のレシピ動画

    スピード副菜♪
    れんこんの明太和え

    4.2

    (
    145件
    )

    レンジで簡単♪火を使わずにお手軽に作れる副菜のご紹介です♪明太マヨネーズのクリーミーな味わいがやみつきです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 枝豆[冷凍] 辛子明太子 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジャーマンれんこん」のレシピ動画

    さっと簡単に作れる♪
    ジャーマンれんこん

    4.4

    (
    184件
    )

    ソーセージとれんこんを一緒に炒めて作るシンプルなれんこん好きにはたまらない一品をご紹介♪時間もかからずに仕上がるのでおつまみにもおすすめ!こしょうを多めに入れてピリッと辛さをプラスしてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ れんこん オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの甘酢漬け」のレシピ動画

    さっぱりとしたおいしさ♪
    れんこんの甘酢漬け

    4.2

    (
    22件
    )

    れんこんの食感と酢の酸味が箸休めにぴったりの一品です。唐辛子のピリっとした辛味があとを引くおいしさに♪れんこんは酢水につけて色よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 砂糖 塩 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんつくね」のレシピ動画

    しゃきしゃき歯ごたえ!
    れんこんつくね

    4.4

    (
    183件
    )

    しゃきしゃきの新食感が楽しいつくね! 鶏肉とれんこんの相性が抜群です♪ お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品ですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん 塩こしょう サラダ油 醤油 酒 みりん 片栗粉 パン粉 砂糖 酒 醤油 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとベーコンのペッパー炒め」のレシピ動画

    シンプルな味がやみつき♪
    れんこんとベーコンのペッパー炒め

    4.4

    (
    254件
    )

    れんこんをベーコンとこんがり炒めて、塩と黒こしょうでシンプルに味付けをしました!レモン汁の酸味がアクセントになり、やみつきになります。おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん ベーコン[厚切り] オリーブオイル 黒こしょう 塩 黒こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんのガーリックチーズ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもなる!
    れんこんのガーリックチーズ炒め

    4.5

    (
    126件
    )

    れんこんは大きめに切って食感よく仕上げます。れんこんはにんにくと炒めて塩こしょうで味付けて、仕上げにチーズをふるだけの簡単副菜です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひき肉とれんこんのカレー炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    ひき肉とれんこんのカレー炒め

    4.4

    (
    63件
    )

    れんこんのシャキシャキ食感が楽しめるスパイシーな一品!しっかり味をつけてごはんにのせるのもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 れんこん いんげん おろしにんにく サラダ油 カレー粉 酒 みりん しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの豆板醤マヨ炒め」のレシピ動画

    食材の食感を楽しんで♪
    れんこんの豆板醤マヨ炒め

    4.4

    (
    23件
    )

    にんにくと豆板醤入りで食欲増進! 調味料がしっかりからむのでご飯がすすみます☆ えびは食べ応えのある殻付きのものを使用すると◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん えび(殻付き) 塩こしょう アスパラ にんにく サラダ油 酒 マヨネーズ 豆板醤 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのしょうが焼き」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのしょうが焼き

    4.3

    (
    195件
    )

    れんこんは大きく切って食感よく仕上げます。チューブのおろししょうがを使ってささっと簡単にできる副菜です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのペペロンチーノ」のレシピ動画

    ペペロンチーノの意味は赤唐辛子!
    れんこんのペペロンチーノ

    4.8

    (
    8件
    )

    赤唐辛子の辛さがアクセント!日本でペペロンチーノと言えばパスタ料理を想像しますが、実はイタリア語で赤唐辛子という意味です。今回はれんこんを使ったシャキシャキ食感の簡単な炒め物のレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とれんこんの甘酢炒め」のレシピ動画

    お酢でさっぱり♪
    豚肉とれんこんの甘酢炒め

    4.3

    (
    102件
    )

    ごはんのおかずにぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感と甘酢の酸味がクセになる美味しさ♪さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみとれんこんのねぎだれソース」のレシピ動画

    ごま油香る!
    ささみとれんこんのねぎだれソース

    4.5

    (
    12件
    )

    ささみとれんこんにごま油がきいた、たれをかけていただきます! ささみはそぐように切って、味をしみこみやすく! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん ささみ ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉とれんこんのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずに!
    牛肉とれんこんのオイスター炒め

    4.2

    (
    88件
    )

    こってりソースが具材によく絡んで相性ぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛バラ薄切り肉 れんこん いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め」のレシピ動画

    根菜入りで満足感♪
    鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め

    4.2

    (
    7件
    )

    鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかずに味が染みてくれるのでおいしさ倍増♪根菜とパプリカと一緒に甘辛〜いスイートチリマヨが絡み、白ごはんがよく進む一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 れんこん 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ スイートチリソース 牛乳 レモン汁 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とれんこんの酢豚風炒め」のレシピ動画

    照りってりに仕上げて♪
    豚肉とれんこんの酢豚風炒め

    4.3

    (
    73件
    )

    さっと揚げた豚肉とれんこんを合わせた主菜レシピです♪穴のあいたれんこんを食べて、先を見通して受験も上手くいきますように♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース肉[とんかつ用] にんじん れんこん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とれんこんのガーリックバター炒め」のレシピ動画

    風味抜群♪
    豚肉とれんこんのガーリックバター炒め

    4.2

    (
    53件
    )

    にんにくとバターの香ばしい香りがたまらない、こってり味のおかずをご紹介します♪れんこん、いんげんの食感が良いアクセントとなって止まらないおいしさです。豚肉はバラやロースなど薄切り肉で代用していただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚こま切れ肉 れんこん いんげん にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜たっぷりヤンニョムチキン風」のレシピ動画

    甘辛いたれがやみつき♪
    根菜たっぷりヤンニョムチキン風

    4.6

    (
    33件
    )

    食べごたえのある食感の根菜をたっぷり入れた、ピリ辛チキンです♪甘辛いたれがよく絡み、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 さつまいも れんこん 塩こしょう 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ピリ辛れんこんのきんぴら」のレシピ動画

    ごま油香る!
    ピリ辛れんこんのきんぴら

    4.4

    (
    184件
    )

    ピリッと辛い、しっかり味のれんこんのきんぴらをご紹介します。ごま油の香りがさらに食欲を掻き立て、ごはんのお供にぴったりです♪簡単に美味しく作れるので、あと一品に困った時にれんこんのきんぴらはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのおかか炒め」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのおかか炒め

    4.5

    (
    74件
    )

    かつお節の旨味で少ない調味料でもおいしく仕上がります。素材1つでできるので、忙しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの味噌バター炒め」のレシピ動画

    濃厚な味で食欲増進!
    れんこんの味噌バター炒め

    4.3

    (
    58件
    )

    調味料さえ合わせてしまえばあとは簡単! れんこんの食感と食欲そそる味噌バターの組み合わせです。 細ねぎも散らせば色合いもGood!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 有塩バター 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とれんこんの黒酢あんかけ」のレシピ動画

    甘酸っぱいあんが◎
    鶏肉とれんこんの黒酢あんかけ

    4.4

    (
    52件
    )

    野菜もたっぷりでボリューム満点! 彩りも鮮やか♪ 食べ応えのあるおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉  れんこん 黄パプリカ さやいんげん  ごま油 酒 砂糖 塩こしょう 黒酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【はさみ揚げ・はさみ焼き】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんのはさみ焼き」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    れんこんのはさみ焼き

    4.5

    (
    118件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセントに! 少量のれんこんでもボリュームたっぷり食べられる! ご飯が進む!れんこんはさみ照り焼きのレシピを紹介します♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      741kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん 豚ひき肉 薄力粉 玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう パン粉 牛乳 卵 ナツメグ サラダ油 酒 酒 みりん 醤油 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのふわふわはさみ揚げ」のレシピ動画

    青のり香る♪
    れんこんのふわふわはさみ揚げ

    4.3

    (
    66件
    )

    はんぺんと豆腐を揉み込んで、歯ざわりの良いれんこんではさみます。青のりで彩り良く、やみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      500前後

    はんぺん[大判] 木綿豆腐 れんこん 片栗粉(まぶす用) サラダ油 青のり 片栗粉 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの海老はさみ焼き」のレシピ動画

    和風あんが絡む♪
    れんこんの海老はさみ焼き

    4.5

    (
    14件
    )

    いつもとは一味違ったはさみ焼き♪贅沢にえびをたっぷり使ってとろとろの和風味のあんを絡めてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび れんこん 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 和風顆粒だし しょうゆ 片栗粉 水 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびのレンコンはさみ揚げ」のレシピ動画

    やみつきの歯ごたえ!
    えびのレンコンはさみ揚げ

    4.5

    (
    20件
    )

    歯ごたえのあるれんこんとエビのプリプリ感が◎レモンをかけてさっぱりと!おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび(冷凍) れんこん ねぎ 片栗粉 サラダ油 レモン ししとう 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこん肉巻きハニーマスタード」のレシピ動画

    こってり味♪
    れんこん肉巻きハニーマスタード

    4.7

    (
    13件
    )

    れんこんは食感が残るように切り、蒸し焼にして火を通します。しっかり味のハニーマスタードソースで、淡白なれんこんもご飯がすすむ味付けに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 塩こしょう 片栗粉 酒 サラダ油 はちみつ 粒マスタード しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【煮物】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんと鶏肉の照り煮」のレシピ動画

    お箸が進む!
    れんこんと鶏肉の照り煮

    4.4

    (
    286件
    )

    鶏肉のジューシーさとれんこんのシャキシャキ食感がやみつき♪食べ応えもバッチリな一品です。冷めてもおいしくいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 れんこん サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚こまとレンコンの中華煮」のレシピ動画

    春雨を入れてボリュームアップ!
    豚こまとレンコンの中華煮

    4.3

    (
    20件
    )

    れんこんと春雨に味がしみ込み、、ごはんがすすむ豚こまとレンコンの中華煮をご紹介!お好みで豆板醤を入れてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。温まる煮物を今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    緑豆春雨 豚こま切れ肉 れんこん ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「こんにゃくとれんこんの炒め煮」のレシピ動画

    うまうま甘辛!
    こんにゃくとれんこんの炒め煮

    4.1

    (
    160件
    )

    歯ごたえ楽しい炒め煮のご紹介! ごはんに合う味付けでやみつきに! 具材は炒めてから煮ることで味がよく染み込みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん こんにゃく サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏とレンコンのみぞれ煮」のレシピ動画

    寒い季節にぴったり♪
    鶏とレンコンのみぞれ煮

    4.5

    (
    96件
    )

    ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  れんこん しめじ 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「食材3つで筑前煮」のレシピ動画

    定番料理を簡単に!
    食材3つで筑前煮

    4.5

    (
    150件
    )

    鶏肉のうま味がたっぷり染み込んだ一品!ごはんやお弁当のおかずにもぴったりです♪れんこんの代わりにごぼうでもおいしくお作りいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん しょうゆ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜ラタトゥイユ」のレシピ動画

    野菜の旨みたっぷり!!
    根菜ラタトゥイユ

    4.5

    (
    14件
    )

    根菜を使った歯ごたえのあるラタトゥイユのご紹介♪じゃがいもや、ごぼうを入れてもおいしくできます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      600前後

    ソーセージ れんこん にんじん 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう ローリエ 水 オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【つくね・まんじゅう・餅】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんはんぺんふわシャキつくね」のレシピ動画

    やみつき新食感!
    れんこんはんぺんふわシャキつくね

    4.2

    (
    44件
    )

    ふわふわシャキシャキ!こんなの初めて! やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん はんぺん 玉ねぎ 片栗粉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこん甘辛つくね」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり♪
    れんこん甘辛つくね

    4.3

    (
    149件
    )

    れんこんのシャキシャキ感が楽しめる、れんこんつくねのご紹介です。肉だねに豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。冷めてもおいしい甘辛味なので、お弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ 木綿豆腐 サラダ油 薄力粉 酒 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ レタス かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆腐入りれんこん饅頭」のレシピ動画

    ふわふわもっちり♪
    豆腐入りれんこん饅頭

    4.3

    (
    47件
    )

    桜えび入りで風味をプラス!すりおろしれんこんのあんかけはとろとろ絶品です。れんこんの素材をたっぷり堪能できるレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 細ねぎ(刻み) 絹豆腐 酒 塩 片栗粉 桜えび 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんもち」のレシピ動画

    しゃきしゃき!もっちり♡
    れんこんもち

    4.2

    (
    45件
    )

    まるでお餅のようなもちもち食感に驚き!! レンジで加熱してからすりおろすことでもっちもちになります♡ とろ~り餡がからんでとっても美味しい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 しょうゆ 塩 サラダ油 細ねぎ(刻み) おろししょうが みりん めんつゆ(3倍濃縮) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「明太れんこん餅」のレシピ動画

    シャキもち食感♪
    明太れんこん餅

    4.4

    (
    56件
    )

    れんこんのシャキシャキ、モチモチ食感の両方が楽しめるお手軽一品。つぶつぶ明太子の塩気がやみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 片栗粉 明太子 塩こしょう サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「磯辺れんこんもち」のレシピ動画

    もっちり食感にハマる♪
    磯辺れんこんもち

    4.3

    (
    55件
    )

    れんこんはすりおろして生地に混ぜ込むことでよりもっちりした食感になります♪れんこんのシャキシャキ食感ともっちりした食感が味わえます!のりの風味と甘辛しょうゆがやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 片栗粉 塩 焼きのり サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「BIGれんこんつくね」のレシピ動画

    袋でこねる!
    BIGれんこんつくね

    4.5

    (
    10件
    )

    フライパンいっぱいに敷きつめた肉だねを焼いて、BIGサイズのつくねを作ります♪ふわふわのはんぺん、れんこんのシャキシャキ食感がやみつきになります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏ひき肉[もも] はんぺん[大判] 溶き卵 れんこん 長ねぎ サラダ油 片栗粉(れんこん用) 酒 片栗粉 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【焼き・揚げ】れんこんを使った人気レシピ


  • 「雪れんこんの肉みそクリームグラタン」のレシピ動画

    とろーり冬景色!
    雪れんこんの肉みそクリームグラタン

    4.2

    (
    15件
    )

    れんこんを雪の結晶のように飾り切りにして、可愛く盛り付けます♪残りのれんこんはすりおろしてホワイトクリームに活用♪うまみたっぷりの肉みそにからめてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 れんこん 玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ 粉チーズ 牛乳 塩 こしょう 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこん餃子」のレシピ動画

    シャキッと食感!
    れんこん餃子

    4.3

    (
    80件
    )

    餃子の皮を使わずに歯ごたえの良いれんこんで包んで新食感♪いつもと一味違う餃子をお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん ニラ 薄力粉 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「のり塩れんこんチップス」のレシピ動画

    つい手が止まらなくなる♪
    のり塩れんこんチップス

    4.6

    (
    40件
    )

    王道ののり塩味がたまらない!れんこんは片栗粉をまぶしてサクサク食感に♪おやつにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 青のり 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのマヨ唐揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感がクセになる!
    れんこんのマヨ唐揚げ

    4.7

    (
    65件
    )

    淡白な味のれんこんをマヨネーズでこってり味付け! 二度揚げでさっくり仕上げるのがポイント♪ おつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん サラダ油 塩 コンソメ マヨネーズ 水 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびとレンコンの春巻き」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    えびとレンコンの春巻き

    4.4

    (
    90件
    )

    エビのプリッ!れんこんのシャキッ!がアクセントになる春巻きをご紹介!大葉を入れることで香りがプラスされ、一口食べると口の中においしさが広がります♪春巻きを是非お楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    春巻きの皮 むきえび れんこん 長ねぎ 大葉 サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 薄力粉 水 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと桜えびの落とし揚げ」のレシピ動画

    天ぷら粉で!
    れんこんと桜えびの落とし揚げ

    4.3

    (
    58件
    )

    れんこんの食感がクセになる♪桜エビと青のりをプラスして香ばしく仕上げます。シンプルに塩をつけて食べるのがオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      600前後

    れんこん 桜えび[乾燥] 青のり 天ぷら粉 水 サラダ油 レモン(くし形) 岩塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの揚げ浸し」のレシピ動画

    素材一つで!
    れんこんの揚げ浸し

    4.5

    (
    52件
    )

    れんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで味を染み込みやすくします。お好みで大根おろしや細ねぎをちらすのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スティックれんこんの竜田揚げ」のレシピ動画

    サクサク!
    スティックれんこんの竜田揚げ

    4.4

    (
    29件
    )

    れんこんだけでも十分美味しい! 下味をつけて時間をおくので 味がしっかりとつきます。 スティックにすることでたべごたえもアップ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと春菊のチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキもっちり♪
    れんこんと春菊のチヂミ

    4.4

    (
    22件
    )

    れんこんのすりおろしは生地に混ぜ込むことでもっちりした食感に、スライスしたれんこんはシャキシャキの食感を楽しめます♪春菊の程よい苦味と香りがやみつきになる味わいです!季節の野菜を堪能できる絶品チヂミをぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 春菊 ごま油 卵 薄力粉 塩 柚子胡椒 水 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんフリット」のレシピ動画

    食材1つで!
    れんこんフリット

    4.5

    (
    12件
    )

    衣にマヨネーズを使うことで少ない油でもカリッとしたフリットに♪仕上げにふる山椒が大人の味わい!おつまみにもぴったりな1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 塩 山椒 薄力粉 片栗粉 マヨネーズ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわシャキシャキ!
    れんこんのハンバーグ

    4.5

    (
    28件
    )

    玉ねぎの代わりにすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです! 刻んだれんこんも入っているので食感も楽しいです♪ れんこんが苦手でも食べやすいレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    合挽き肉 れんこん パン粉 牛乳  塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのガリバタハンバーグ」のレシピ動画

    成形いらずで楽々♪
    れんこんのガリバタハンバーグ

    4.3

    (
    29件
    )

    フライパンいっぱいに肉だねを広げて、ボリューム満点のハンバーグを作ります。れんこんの食感とガーリックバターのソースがあとを引く一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      600前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 合いびき肉 卵 パン粉 牛乳 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンコンナゲット」のレシピ動画

    シャキシャキな歯ごたえ!
    レンコンナゲット

    4.4

    (
    37件
    )

    れんこんをみじん切りにすることで、食感を楽しめる一品に仕上げました!お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[もも] れんこん 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツとれんこんのメンチカツ」のレシピ動画

    シャキシャキジューシー!
    キャベツとれんこんのメンチカツ

    4.5

    (
    19件
    )

    定番メンチカツにキャベツとれんこんをプラス! 食感がそれぞれ異なって楽しい一品です。 いつもと一味違うメンチカツはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 キャベツ れんこん 玉ねぎ サラダ油 ソース 溶き卵 パン粉 牛乳 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【サラダ・和え物】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ」のレシピ動画

    ごまの香りがたまらない♪
    れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ

    4.0

    (
    76件
    )

    れんこんとごぼうで作るサラダのご紹介です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし!ちょっとした副菜やおつまみにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごぼう 細ねぎ(刻み) 砂糖 ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの大葉マヨサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    れんこんの大葉マヨサラダ

    4.4

    (
    52件
    )

    れんこんはレンジで火を通すので簡単! 大葉とごまの香りで箸がすすむ! 食感が楽しい一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 大葉 枝豆(冷凍) マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのツナマヨあえ」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    れんこんのツナマヨあえ

    4.4

    (
    76件
    )

    シャキシャキとした食感がクセになる「れんこんのツナマヨあえ」をご紹介します。和洋中どのジャンルとも相性が良いので、定番の副菜の仲間入りさせてみては?お弁当のおかずやお酒のおつまみ、サンドイッチの具材にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ツナ缶 細ねぎ(刻み) マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひじきとれんこんのサラダ」のレシピ動画

    お家で和風のデリサラダ♪
    ひじきとれんこんのサラダ

    4.5

    (
    51件
    )

    料理初心者の方でも、簡単にお店にあるようなサラダが作れます♪和風の味付けなのでさっぱりと食べられます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽ひじき れんこん ハム 大葉 塩 酢 マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンコンピクルス」のレシピ動画

    素材ひとつで!
    レンコンピクルス

    4.7

    (
    4件
    )

    れんこんだけで作る簡単ピクルスです!爽やかな酸味で箸休めとしてもおすすめです♪お好みの野菜を加えてアレンジすることもできます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 粒こしょう ローリエ 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【パスタ】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんのミートクリームパスタ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    れんこんのミートクリームパスタ

    5.0

    (
    5件
    )

    肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった、クリーミーなパスタです♪れんこんを加えることで、シャキっとした食感も味わえる一品です。根菜がおいしい季節にぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      788kcal

    • 費用目安

      700前後

    スパゲティ 合いびき肉 れんこん エリンギ おろしにんにく 有塩バター 生クリーム 黒こしょう 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのボロネーゼ」のレシピ動画

    ワンパン!
    れんこんのボロネーゼ

    4.6

    (
    6件
    )

    フライパン一つでれんこんを使った簡単パスタ♪ れんこんのシャキシャキ感がたまらない! ご飯にかけて食べてもおいしいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      792kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ れんこん 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく オリーブオイル 粉チーズ パセリ(乾燥) コンソメ 塩 こしょう カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの和風パスタ」のレシピ動画

    食感を楽しんで♪
    れんこんの和風パスタ

    4.3

    (
    14件
    )

    れんこんチップをのせておしゃれな仕上がりに♪シャキシャキの食感がアクセントのパスタです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン れんこん 水菜 にんにく オリーブオイル めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひき肉とれんこんのごまパスタ」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    ひき肉とれんこんのごまパスタ

    3.7

    (
    4件
    )

    バターとごまの香りで食欲をそそります!すりごまが麺に絡んで風味豊かに♪鶏などのひき肉でもおいしく作れます!是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 豚ひき肉 れんこん えのき にんにく 大葉 唐辛子(輪切り) 有塩バター オリーブオイル コンソメ しょうゆ 白すりごま スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯もの】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんカレー」のレシピ動画

    満足感のある♪
    れんこんカレー

    4.3

    (
    9件
    )

    シャキシャキとした食感が楽しいれんこんをたっぷり使ったカレーのご紹介!グリーンサラダなどを合わせて夜ごはんの献立におすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚こま切れ肉 れんこん 玉ねぎ にんじん サラダ油 水 カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんチャーハン」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    れんこんチャーハン

    5.0

    (
    3件
    )

    れんこんたっぷりチャーハンをご紹介! ねぎ、れんこんを炒めることで甘みが出てきておいしい! シャキシャキ食感がやみつきです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    あたたかいごはん れんこん ソーセージ ねぎ サラダ油 しょうゆ 塩 こしょう 細ねぎ(刻み) 卵 塩こしょう(卵用) サラダ油(卵用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭フレークと大葉のちらし寿司」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    鮭フレークと大葉のちらし寿司

    4.8

    (
    10件
    )

    トッピングは包丁や火を使わずパパッと簡単に盛り付け!炒り卵はレンジで作れるのが嬉しいポイントです。煮物だけ仕込んでおけば、忙しいときでもすぐに完成♪おもてなしやパーティーにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      541kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 卵 鮭フレーク 油揚げ れんこん にんじん しいたけ 大葉 酢 塩 砂糖 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと鶏の炊き込みご飯風」のレシピ動画

    時間のないときにおすすめ♪
    れんこんと鶏の炊き込みご飯風

    4.3

    (
    3件
    )

    余ったごはんを活用して手早くできる炊き込みご飯風レシピ♪れんこんのシャキシャキ食感が楽しめます。きのこやにんじんなどを加えてもまた違ったおいしさに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏もも肉 れんこん しめじ 三つ葉 サラダ油 おろししょうが 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと明太子の炊き込みご飯」のレシピ動画

    もっちり食感!
    れんこんと明太子の炊き込みご飯

    4.6

    (
    6件
    )

    明太子をドンとのせて、炊き込みご飯を作ります。 お米一つ一つに明太子の旨味がしみ渡り、れんこんを入れたことで モチモチの仕上がりに♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 明太子 れんこん 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「五目いなり寿司」のレシピ動画

    具材たっぷり!
    五目いなり寿司

    4.0

    (
    12件
    )

    いろいろな具材の味や食感を楽しめる、五目いなりのご紹介です!れんこんのシャキシャキとした歯ごたえが食感のアクセントに♪見た目も豪華に見えるので、イベント時のお弁当やおもてなし料理にもぴったりです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 油揚げ にんじん ごぼう れんこん しいたけ 枝豆[冷凍] みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ 水 酢 砂糖 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの卵とじ丼」のレシピ動画

    少ない調味料で!
    れんこんの卵とじ丼

    4.6

    (
    3件
    )

    れんこんに軽く衣をまぶすことで、味染みがよくなります。調味料はめんつゆのみのシンプルな味で作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 溶き卵 れんこん 玉ねぎ 薄力粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと焼き豚の中華風ごはん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    れんこんと焼き豚の中華風ごはん

    4.3

    (
    3件
    )

    材料を準備したら、炊飯器にお任せの簡単レシピ!中華風のしっかりした味付けでおこわ風です。おにぎりにするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      1000前後

    米(吸水済み) 焼き豚 れんこん しいたけ にんじん しょうが 水 酒 塩 オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷりれんこんのドライカレー」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たっぷりれんこんのドライカレー

    4.7

    (
    37件
    )

    れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介!野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 れんこん 玉ねぎ にんじん サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 塩 カレー粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜のハヤシライス」のレシピ動画

    野菜がごろごろ!
    根菜のハヤシライス

    3.5

    (
    7件
    )

    野菜のうま味がたっぷり!いつもとは一味違う根菜たっぷりのハヤシライスをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ れんこん ごぼう しめじ 薄力粉 有塩バター サラダ油 水 トマトジュース[無塩] ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【スープ】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんとねぎのコンソメスープ」のレシピ動画

    シャキシャキほっこり♪
    れんこんとねぎのコンソメスープ

    4.8

    (
    17件
    )

    れんこんは薄く切ることで火を通りやすくします♪ 一品足りないときに試したいレシピです! 温まりたいときにぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん ベーコン ねぎ コンソメ 水 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの鶏だしスープ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    れんこんの鶏だしスープ

    4.6

    (
    28件
    )

    大きめに切った野菜がたっぷり入った、具沢山な仕上がり!鶏肉の旨味と、れんこんのシャキシャキ食感がポイント♪食べ応え抜群の食べるスープです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 れんこん にんじん しょうが サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんと豚肉のサンラースープ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    れんこんと豚肉のサンラースープ

    4.5

    (
    7件
    )

    一品で大満足な具沢山おかずスープのご紹介です。しっかりとした酸味がおいしさのポイントです。れんこんのシャキシャキ食感がアクセント♪仕上げのラー油とこしょうはお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 れんこん しいたけ 長ねぎ ごま油 水 酒 みりん 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ラー油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜のミネストローネ」のレシピ動画

    パパッと作れる!
    根菜のミネストローネ

    4.5

    (
    10件
    )

    れんこんが入ったミネストローネレシピのご紹介です!トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪ぜひ作ってみて下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマトジュース[無塩] オリーブオイル ハム 玉ねぎ キャベツ れんこん 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラと根野菜のカレーミルクスープ」のレシピ動画

    スパイシーな味わい♪
    豚バラと根野菜のカレーミルクスープ

    4.3

    (
    12件
    )

    根野菜がたっぷりと入っていて食べ応え抜群の豚バラと根野菜のカレーミルクスープをご紹介!まろやかなミルクスープにスパイシーなカレー粉をプラスしました。バケットにもよく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ れんこん にんじん 塩こしょう サラダ油 薄力粉 牛乳 水 カレー粉 コンソメ 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ニラのれんこんトロトロスープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    ニラのれんこんトロトロスープ

    4.3

    (
    6件
    )

    れんこんをすりおろすことでトロトロ食感に♪ ニラの風味が口いっぱいに広がります! 心も体も温まるスープです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ れんこん 卵 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「肉団子とおろしれんこんの生姜スープ」のレシピ動画

    もちもちシャキシャキ♪
    肉団子とおろしれんこんの生姜スープ

    4.0

    (
    6件
    )

    れんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ きくらげ[乾燥] 春雨 しょうが 酒 こしょう 片栗粉 塩 水 酒 しょうゆ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物】れんこんを使った人気レシピ


  • 「れんこんと豚肉の味噌汁」のレシピ動画

    具沢山な♪
    れんこんと豚肉の味噌汁

    4.6

    (
    37件
    )

    れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 れんこん にんじん 細ねぎ(刻み) ごま油 和風顆粒だし 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おろしれんこんのみぞれ汁」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    おろしれんこんのみぞれ汁

    4.3

    (
    8件
    )

    すりおろしたれんこんをたっぷり入れたみぞれ汁はいかがでしょうか♪ぽかぽか体があたたまり、食べ応えばっちりの一品です!三つ葉をのせて、ふんわり香る爽やかさをお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 れんこん しめじ 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏とれんこん団子のみそ汁」のレシピ動画

    ほっとする味わい♪
    鶏とれんこん団子のみそ汁

    4.2

    (
    10件
    )

    れんこんはすりおろしとみじん切りにして、ふわふわとシャキシャキの食感が楽しめる♪れんこん団子はしっかり丸めず、スプーンでやさしく落とし入れることでやわらかく仕上がります♪お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 れんこん 塩 おろししょうが 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る