食感楽しい!れんこんレシピ
作成日: 2023/10/11
食感楽しい!れんこんレシピを紹介! 肉味噌れんこん れんこんと鶏肉の照り煮 豚肉とれんこんの一口カツなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
旨味たっぷり♪
肉味噌れんこんごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です!シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群!止まらないおいしさにおかわり必須!一品プラスで食卓が華やかになります♪
調理時間
約20分
カロリー
287kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 れんこん サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 料理上手になりたい美味しくてやめられない! もう何度もリピートしてます♪
- キャンベルみそを切らせていたので、コチュジャンで代用して作ってみました。辛いのが苦手な子供も食べる事が出来ました。 とても、ご飯の進む1品です。家族にも好評でお気に入りのレシピに追加です。
- ポポロン私は最後にネギを散らしてみましたが、これは旨い!! 白ご飯が進むおかずになりますよ
- くみこいつも蓮根は、みりん醤油で金平にしたり、煮たりしていました。 味噌炒め美味しいです✨ 豚肉のコクも合わさって、どんぶりにしてガッツリ食べました😋
お箸が進む!
れんこんと鶏肉の照り煮鶏肉のジューシーさとれんこんのシャキシャキ食感がやみつき♪食べ応えもバッチリな一品です。冷めてもおいしくいただけます!
調理時間
約20分
カロリー
377kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 れんこん サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっちゃ豆簡単にできて。味も良く、家族に好評でした。 追加で椎茸と人参を入れました。 調味料は、そのままです。
- くいこ噛みごたえがあって、大好きなレシピです‼️ 最後に水とき片栗粉でとろみをつけると、出しが絡んで、さらに美味しくなります❗
- ミーコおいしかった~😆 切ってすぐフライパンにインできるのがいいです😊 小麦粉や片栗粉をまぶすとなると面倒になるのでこのくらい単純なものが良いです! 我が家は4人家族なので調味料の量を単純に倍にしましたが、気持ち少し減らしたほうがいいかな?でもお弁当のおかずにするなら味が濃いめになるのでいいと思います。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦砂糖を入れない代わりに、みりんを大さじ3に変更しました。とっても美味しかったです。
ボリューム満点ガッツリ献立♪
豚肉とれんこんの一口カツ【期間限定 無料公開中!】 れんこんは素揚げにして食感良く仕上げましょう♪にんにくの風味がきいたソースでごはんがすすみます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
調理時間
約20分
カロリー
607kcal
費用目安
600円前後
豚肩ロース[とんかつ用] れんこん 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油 中濃ソース 白いりごま おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 海老芋マヨネーズと中濃ソースの味付けがとてもガッツリして美味しかったです。家族に大好評でした。
おつまみにもなる!
れんこんのガーリックチーズ炒めれんこんは大きめに切って食感よく仕上げます。れんこんはにんにくと炒めて塩こしょうで味付けて、仕上げにチーズをふるだけの簡単副菜です。
調理時間
約10分
カロリー
124kcal
費用目安
300円前後
れんこん オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく 粉チーズ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ごりさんおつまみにもなるっていうか、酒のつまみの方が絶対合うと思います。パセリが嫌いな人は、青海苔(あおさ粉)で作るとかなり磯の香りで風味がありいいかも!
- biscotteもう何回作ったことか! とても簡単に美味しいイタリアンおつまみができます! 〈以下、更新〉 当初、レンコンを薄切りにしていましたが、レシピ通り少し厚みがある切り方にした方がシャキシャキ感があり、油の吸収量が少なめで食べやすかったです!
- elれんこんは水にさらさないで5-7ミリくらいに切った。1.5倍でにんにくは一片入れた。うまい
- 田上【主夫】チューブのおろしニンニク使いました。 小さじ2くらい多めに入れましたけど、それが良い具合に香ばしくなってチーズともよく合いました。 美味しかったです!
家計にやさしい節約レシピ♪
焼きれんこんと豆のチーズサラダ【期間限定 無料公開中!】 シャキシャキとしたれんこんとミックスビーンズを合わせたサラダのご紹介♪れんこんは焼くことで香ばしい仕上がりに!粉チーズとハーブソルトを使うことで、簡単に味が決まります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
調理時間
約15分
カロリー
152kcal
費用目安
400円前後
れんこん レタス ミックスビーンズ オリーブオイル 粉チーズ ハーブソルト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さくももレタス以外にもベビーリーフやかいわれ大根やきゅうりも入れてみました。その分ハーブソルトと粉チーズは多めにかけました。ドレッシングかけるのとはまた違って、とっても美味しかったです。見栄えも良くて気に入ったので、まだ作ります!
ごはんのおかずにぴったり♪
れんこん甘辛つくねれんこんのシャキシャキ感が楽しめる、れんこんつくねのご紹介です。肉だねに豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。冷めてもおいしい甘辛味なので、お弁当のおかずにもおすすめです!
調理時間
約20分
カロリー
408kcal
費用目安
400円前後
鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ 木綿豆腐 サラダ油 薄力粉 酒 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ レタス かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 🥑めっちゃ美味しくて参考になりました✨
- あけはん豆腐つくねでヘルシー、蓮根がシャキシャキしてとても美味しかったですよ! お肉と一緒なので、子供も喜んで食べていました。
- なレシピ通りと大葉バージョンも作りました😌 簡単で美味しかったです✨
- なみ美味しかったです!れんこんはつくねに結構埋めた方がひっくり返しやすいです。
青のり香る♪
れんこんのふわふわはさみ揚げはんぺんと豆腐を揉み込んで、歯ざわりの良いれんこんではさみます。青のりで彩り良く、やみつきになる一品です。
調理時間
約30分
カロリー
88kcal
費用目安
500円前後
はんぺん[大判] 木綿豆腐 れんこん 片栗粉(まぶす用) サラダ油 青のり 片栗粉 塩 こしょう
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いちとしょうこめちゃくちゃ美味しかったです! レモンかけても美味しいし、生姜醤油にも合いましたが、はんぺんで味がしっかり出てるので そのままでも美味しいかったです。 余った中の具材はそのまま焼いたり、 お鍋に入れたりしても美味しかったです^ ^ 家族みんなに大好評でした♪
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ぴよめ楽ちん技発見!種生地を作った袋の隅をハサミで少しだけカットして、絞り袋のようにして蓮根に絞ると手も汚れず、量も調整出来て、作りやすいですよ。
- モーリス大好評でした。
食感が楽しめる♪
明太マヨれんこんれんこんのシャキシャキ感と明太子のプチプチ感がたまらない簡単おつまみレシピです♪かいわれのピリっとした爽やかな香りがアクセント♪マヨネーズのコクのおかげでお箸が止まらなくなるおいしさです。
調理時間
約15分
カロリー
222kcal
費用目安
400円前後
明太子 れんこん かいわれ マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- レオレンコンの食感がシャキシャキで 美味しかった。 レンコンサラダみたいでした。
- ラブカス簡単でシャキシャキ食感を楽しめました♪また作ります!ありがとうございます!
もっちりおいしい♪
桜えびとチーズのれんこんもちすりおろしと食感を残したれんこんでおつまみにぴったりな一品を作ります。桜えびの香ばしい風味とこってりチーズでお酒が進みます♪
調理時間
約20分
カロリー
231kcal
費用目安
700円前後
れんこん 桜えび[釜揚げ] ベビーチーズ 片栗粉 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanモチモチでヘルシー とても美味しかったです またリピしたいです
- うさぎ桜えびが高いので、あみえびに… 後、大葉をプラス。旦那様のお昼と私はお弁当🍱に❣️
- Yママ残ってた小えび27gを入れた。量はそれで充分だった。 丸める時、つなぎが少ない感じで成形しずらかった。 粗みじん切りを入れてるからか、もっちり感が全くなかった。ザクっとした食感。 味はまぁまぁ普通だったけど、家族に不評だった。なので⭐️2つ。
- むーつん半量は塩分控えめで下の子(11か月)の離乳食に。半量は同じ特集で上がっていた磯辺もち風レンコンもちのレシピと組み合わせて上の子(3歳)に。2人ともぱくぱく美味しく食べました!蓮根一本、あっという間に消費しました(^O^)
もっちり食感にハマる♪
磯辺れんこんもちれんこんはすりおろして生地に混ぜ込むことでよりもっちりした食感になります♪れんこんのシャキシャキ食感ともっちりした食感が味わえます!のりの風味と甘辛しょうゆがやみつきになること間違いなし!
調理時間
約30分
カロリー
80kcal
費用目安
400円前後
れんこん 片栗粉 塩 焼きのり サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- K海苔の風味が醤油とばっちり合ってたまりません。でも、細めのレンコンを使うべきでした。ボリュームがなくてペラペラに(笑)あと、調味料⭐︎を加える前に火を弱めに。。。速攻で蒸発して少し焦げてしまいました(´・_・`)
- someday蓮根まんじゅうは外で食べたことありますが、作ったのは初めてです。これは、外側のシャキシャキと中のモチモチを楽しめて、甘辛いタレがよく絡んで美味しかったです! すり下ろした後、"軽く"ではなく"よく"絞らないとうまくまとまらないですね!また、端っこはおろしにくかったので、みじん切りにして生地に混ぜ込みました。コレも食感が良かったです! 海苔は巻かなかったけど、十分美味しかったです!
- なっき間違ってれんこんの水気をしっかり取りすぎて、タネが小さくなりすぎてしまいました(^_^;) それでも味はバッチグーです(*´∇`*)