ワンパンで作る！
ブロッコリーの明太子パスタ
フライパン一つで作れるブロッコリーの明太子パスタをご紹介！ブロッコリーは麺と一緒にゆでて調理時間を短縮しています♪明太子のピリッとした辛みとプチプチとした食感を楽しめる一品です！
カロリー
438kcal
炭水化物
64.9g
脂質
10.7g
たんぱく質
17.8g
糖質
60.3g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
3
フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったらスパゲティを半分に折って加える。ふたをして弱火にする。時々ふたを取って混ぜ、袋の表示時間3分前にブロッコリーを加える。ふたをして袋の表示時間より1分短く煮る。
ポイント
今回は1.6mm、ゆで時間9分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
4
ふたを取り、中火にして水分をとばしながら炒める。火を止め、バター、明太子、塩こしょうを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
倍量で作る時の分量を教えて下さい。
Aこちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
- ミニブロッコリーと明太子を混ぜました。 一つのフライパンでできるので楽です。
kouhi
明太子パスタにブロッコリー🥦のアクセントがマッチしてて美味しい😋🍴💕鷹の爪入れてピリ辛にしたり、クリーム系入れるアレンジも出来そう❗主夫初心者
ノリと追い明太子でマジ美味いACO
手順良く簡単に出来上りパスタの硬さがも程好くgood!確りした味で感動の美味しさになりました(^-^)v
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みぃ