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手軽に作れる♪

明太子のスパゲティグラタン

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パスタをゆでるのも、ホワイトソースを作るのも一つのフライパンで簡単に!パスタはマカロニやペンネでも代用できます。

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料3人分

  • スパゲティ 80g
  • 明太子 1本(70g)
  • むきえび 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1パック
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • 300cc
  • ピザ用チーズ 30g
  • ☆ホワイトソース
  • 有塩バター 20g
  • 牛乳 250cc
  • コンソメ 小さじ2/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2.

    明太子は半分に切り、片方は切り込みを入れて中身を取り出す。残りは1㎝幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。むきえびを加えてさっと炒め、塩こしょうをふり、薄力粉を振り入れて粉気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    3にスパゲティを折って入れ、水を加えてよく混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火でスパゲティの表示時間通りに加熱する。

  5. 5.

    4に☆を加えてソースにとろみが出てくるまで混ぜ、ほぐした明太子を加えて混ぜる。

  6. 6.

    耐熱皿に5を入れ、1cm幅に切った明太子、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。