手軽に作れる♪
明太子のスパゲティグラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   明太子は半分に切り、片方は切り込みを入れて中身を取り出す。残りは1㎝幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。むきえびを加えてさっと炒め、塩こしょうをふり、薄力粉を振り入れて粉気がなくなるまで炒める。

4. 4

   3にスパゲティを折って入れ、水を加えてよく混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火でスパゲティの表示時間通りに加熱する。

5. 5

   4に☆を加えてソースにとろみが出てくるまで混ぜ、ほぐした明太子を加えて混ぜる。

6. 6

   耐熱皿に5を入れ、1cm幅に切った明太子、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。