穴を開けて簡単！
ゆで卵をつるんとむく方法

手順

1. 1

   卵の殻のとがっていない方に画鋲などで穴を開ける。

   ポイント

   ポイントに錆びていない清潔な針を使用しましょう。

2. 2

   鍋に湯をわかし、沸騰したらおたまなどでゆっくりと卵を入れる。中火でお好みのかたさにゆでる。

   ポイント

   冷蔵庫から出した卵を使用してください。

   硬さの目安は黄身がとろとろの状態は6〜7分、半熟の状態は8〜9分、固ゆでの場合は10〜11分を参考にしてください。

3. 3

   冷水にとり、急冷する。卵同士をぶつけながら全体にひびを入れる。殻を剥く。