作り方
1.
かぼちゃは種とわたを取り除く。ラップで包み、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
2.
ボウルにかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、薄力粉を加えて全体になじむよう混ぜる。溶き卵、塩こしょうを加え、よく混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、3を流し入れる。焼き色がついたら裏に返し、焼き色がつくまで焼く(チヂミ)。食べやすい大きさに切る。
4.
ボウルにマヨネーズ、コチジャンを入れて混ぜる(ソース)。器にチヂミを盛り、ねぎ、糸唐辛子をのせ、ソースを添える。
ポイント
ソースは辛いものが苦手な方は醤油やポン酢でもおすすめです。
レビュー
(6件)
3.3
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- ぴぴ南瓜はしっかり柔らかくなるまでレンジ加熱し、しっかり潰して和えた方が良いかもです🙃笑 味は美味しかったですが、南瓜を潰さなかったので生地にまとまりがなく、焼いてる最中に断裂して1カット1カットが不揃いになってしまいました😢😢😢 絶対リベンジしてレビュー書き直します！！
- Po.なんか…う～んって味でした。 これチヂミ？？みたいな。(笑) リピは無いです。
- まりぽよ小さめのフライパンで作ったせいか、暑さ1.5cmくらいになりました( 笑 )チヂミというよりは、かぼちゃのお手軽キッシュのような？味はとても美味しく食べ応えがあり、2歳9ヶ月娘もモリモリ食べてました☆
- なでしこかぼちゃとベーコンで検索して、簡単そうなので作ってみました。かぼちゃが柔らかいのでチヂミという感じではないけれど、腹もちもよく美味しいです。