DELISH KITCHEN

お弁当にもぴったり!

キャベツハンバーグ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    368kcal

  • 費用目安

    400前後

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明日のお弁当にキャベツハンバーグはいかがですか? キャベツもたっぶり入っていてボリュームUP! 手作りソースもたまりません!!

材料 【3人分】

  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 少々
  • 豚ひき肉 300g
  • 塩こしょう少々
  • 1個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • 大さじ2
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    キャベツを千切りにし、塩を振りよく揉み込んだら10分ほどおいてしっかり水気を絞る

  2. 2

    ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、卵を加えて粘りが出るまでよくこね、キャベツを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2をお好みの形に成型する。フライパンにサラダ油をひき、並べて焼いていく

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら取り出す

  5. 5

    肉を取り出したフライパンにケチャップ、ソース、酒、バター加えて煮詰め、キャベツハンバーグにかけたら完成

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はーちゃん

    ハンバーグ自体はお肉の味もしっかりして 刻みキャベツも入っているので食べ応えアリです! アレンジで擦り下ろしたやまいもを加えましたが ふんわりして美味しかったです! ソースがデミグラスっぽくてしっかり 満足して食べられました!
  • のあ

    キャベツを千切りでなくフードプロセッサーで粉々にして入れれば水気とか気にせずに作れたのでよかったです。塩を揉み込む工程を入れなくても充分美味しくできたのでまた作ろうと思います
  • 川崎に住んでいます

    キャベツがたくさん余っていたので作りました。すっごく簡単で美味しいです!
  • chage

    子供に好評でしたが。。。 最初にキャベツに塩をかけた塩分が ハンバーグを支配していて、 食べた時にその塩気が先に口に広がりました。 ソース自体の味は美味しかったので、そこがもったいなぁと思いました。 ソースはハンバーグにかけずに絡めて煮詰めました。 ソースを和風の味つけにアレンジしても良さそうです! 次回は和風にアレンジしてみます。

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