作り方
1.
キャベツは粗みじん切りにし、豚バラは4cm程度に切る。長芋はすりおろす。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だし、長芋を加えてよく混ぜる。
3.
薄力粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。
4.
キャベツを加えて均一になるように混ぜる。
5.
フライパンにごま油をひき、豚肉を広げ、カマンベールをのせる。
6.
上から4を流し入れ、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
7.
裏返して再度ふたをして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ふたを取り火が通るまで更に7分ほど焼く。
8.
器に7をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をのせる。
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