とろーりチーズ！
カマンベールお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。豚肉は4cm幅に切る。長芋はすりおろす。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だし、長芋を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。キャベツを加えて均一になるように混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、豚肉を広げて並べる。中火で熱し、カマンベールチーズをのせる。

4. 4

   上から生地を流し入れ、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   裏返して再度ふたをし、弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ふたを取り、火が通るまで7分ほど焼く(お好み焼き)。

6. 6

   器にお好み焼きを盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をのせる。