見た目も華やかな一品！
ポテトサラダのスモークサーモン巻き
調理時間
約30分
カロリー
176kcal
費用目安
900円前後
大人のポテトサラダ。そう呼びたくなるようなレシピを紹介します。 おいしくて見た目も鮮やかだから持ち寄りパーティーにも活躍！ 塩コショウをしっかりふりかけることで味にメリハリをつけるのがポイントです。
材料 【6個分】
手順
1
ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる(卵液)。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れ、菜箸で混ぜながらぽろぽろとするまで炒め、取り出す。
2
じゃがいもを洗い、水気がついたままラップでふんわりと包む。耐熱皿にのせて600Wのレンジで5分ほど加熱する。取り出してラップを取り、厚手のペーパーや濡れ布巾などで包んで皮をむく。
ポイント
じゃがいもは大きさによって加熱時間が異なります。竹串をさして火の通りを確認し、必要に応じて追加加熱をしてください。
3
ボウルにじゃがいもを入れてフォークなどでつぶし、☆を加えて混ぜ、1の卵を加えてさらに混ぜる。6等分にしてラップに包んで丸める。
4
スモークサーモンを等分ずつ3に巻きつける。お好みでイタリアンパセリをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- パーティー使いできるメニュー。夫の誕生日に作りました。彩りがとってもよくて、味も最高！ …実はスモークサーモンの値段に面食らって生ハムで妥協してしまったので、本物の味は体験していませんが…生ハムでも美味しくできました！
あかいかえる
余っていたマッシュポテトとクリームチーズ&ピクルスでアレンジしました。イクラも乗せてみました♪リモーネ
お誕生日に作りました。デリの味になって、感動！
たろ