DELISH KITCHEN

お弁当が鮮やかになる!

魚肉ソーセージの卵焼き

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    188kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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魚肉ソーセージが入った卵焼きアレンジレシピをご紹介します。魚肉ソーセージの旨味と塩気が卵焼きとの相性抜群♪芯にすることで簡単に卵を巻くことができます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ソーセージを卵焼き器の幅に合わせて切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除く。白身を切るようにして混ぜる。パセリ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

    ポイント

    卵の「カラザ」を取り除くと白身がきれいに混ざり、黄金の卵焼きに仕上がります。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。中火で熱し、1/4量の卵液を流し入れ、魚肉ソーセージを奥におく。半熟になったら奥から手前に巻き、奥に戻す。残りの卵液も同様に焼き、計4回繰り返す。

    ポイント

    強火で焼くと慌てるため中火で丁寧に焼きましょう。お弁当に入れる場合は、半熟は避け、巻いた後にしっかり火を通しましょう。

  4. 4

    キッチンペーパーで包んで形を整え、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    お弁当に入れる場合、十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

レビュー

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  • 納豆島

    塩気が効いて美味しかったです。お弁当の定番になりそうです♪

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