1食500kcal台でも大満足！
豚肉とれんこんのマスタード醤油炒め
調理時間
約15分
カロリー
407kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
22.2g
脂質
24.1g
たんぱく質
24.3g
糖質
17.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 れんこんのシャキシャキ食感とエリンギのコリコリ食感が楽しい洋風炒め物レシピです。豆苗は仕上げに加えてシャキシャキ食感を残しましょう♪こってり甘めな味付けが具材にからんでくせになる一品です。※この献立はバゲット3枚(42g)を組み合わせて588kcalとなるように作成しています。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【1人分】
手順
1
れんこんは縦十字に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る(いちょう切り)。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。エリンギは横半分に切り、縦に薄切りにする。
2
ボウルに豚肉、塩こしょうを入れてもみこむ。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこん、エリンギを加えてれんこんが少し透き通るまで2分ほど炒め、☆を加えて全体になじむまで炒める。豆苗を加えてさっと炒め合わせる。
