ねぎが香ばしい♪
豚こまと豆苗のねぎ塩炒め

Name: ねぎが香ばしい♪ 豚こまと豆苗のねぎ塩炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 豆苗 1パック(250g); しめじ 1パック(100g); ねぎ 1本; サラダ油 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1; ごま油 大さじ1

4.2

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49件

)

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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豆苗のシャキシャキ感がアクセント！香ばしいねぎ塩だれで仕上げる炒め物のレシピです。豚こま肉を使うことで肉を切る手間も省け、時短になります♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそり、ご飯が進むおいしさです。

カロリー
414kcal
炭水化物
17.8g
脂質
26g
たんぱく質
22.6g
糖質
13.5g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚こま切れ肉 200g
豆苗 1パック(250g)
しめじ 1パック(100g)
ねぎ 1本
サラダ油大さじ1/2
☆豚肉の下味
塩こしょう少々
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
★調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/3
鶏ガラスープの素小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しめじを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆苗を加えてさっと炒める。
4
ねぎ、★を加えて全体を炒め合わせる。

よくある質問

Q
豆苗の変わりに水菜でもできますか？
A
風味や食感は変わる可能性がございますが水菜でも代用いただけます♪

レビュー

4.2

(

49件

)

※レビューはアプリから行えます

pchan
とても美味しかったですまたリピしたいです
はっぴぃ
豚肉に酒や片栗粉を揉みこんだからか、ふっくらと柔らかな食感になりました。そこにシャキシャキの豆苗やネギ、コリコリのきのこが合さって、とても美味しかったです。しめじがなかったので舞茸にしましたが、それも合いました。ネギ塩風味もしっかりとした味で、ご飯が進みそうです。
ポポロン
ねぎ塩で豆苗もパリパリと美味しくできました！
kerori
豆苗がなくて残ったナス一本に変えました。塩ダレ美味しかったです！！ネギが美味しい！ 2021.11.15 豆苗で作り直しました。かなりボリューム感ありました。