ねぎが香ばしい♪
豚こまと豆苗のねぎ塩炒め
豆苗のシャキシャキ感がアクセント！香ばしいねぎ塩だれで仕上げる炒め物のレシピです。豚こま肉を使うことで肉を切る手間も省け、時短になります♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそり、ご飯が進むおいしさです。
- 調理時間 約15分
カロリー
414kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- 豆苗 1パック(250g)
- しめじ 1パック(100g)
- ねぎ 1本
- サラダ油大さじ1/2
- ☆豚肉の下味
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しめじを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆苗を加えてさっと炒める。
4.
ねぎ、★を加えて全体を炒め合わせる。
よくある質問
- Q
豆苗の変わりに水菜でもできますか？
A風味や食感は変わる可能性がございますが水菜でも代用いただけます♪