豆苗と豚肉のポン酢炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落として2等分に切る。えのきは根元を切り落として2等分に切り、ほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   えのきを加えてしんなりするまで炒める。豆苗を加えて1分程炒め、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。