食感が楽しい♪
じゃがいも入りつくねのみそ照焼き
甘辛いみそだれをからめた、ごはんがすすむ味付けの鶏つくねをご紹介♪千切りじゃがいもが食感のアクセントに！マヨネーズを加えることで冷めてもかたくなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
カロリー
123kcal
炭水化物
7.4g
脂質
6.7g
たんぱく質
6.6g
糖質
6.9g
塩分
0.5g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【6個分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは千切りにし、水にさらしてしっかりと水気を切る。
2
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。じゃがいもを加えて混ぜ、6等分にし、厚さ1.5cm程度の丸形にととのえる。同様に計6個作る(肉だね)。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで3〜4分焼く。上下を返してふたをし、肉とじゃがいもに火が通るまで弱火で5〜6分ほど蒸し焼きにする。
5
☆を加えて中火で煮立たせ、とろみがつくまで煮からめる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- いっぱい作ってお弁当にいれたり、お酒のおつまみにもイイと思います✨ じゃがいもはしっかり火が通り、玉ねぎは少しシャキシャキが残るけど、その食感がまた美味しい😊 タレも作っているときは濃そうに見えたけど食べてみると焼き鳥のつくねのように優しい味で薄味が好きな方にはちょうどいい☺️ 肉だねを作る時に、肉とじゃがいもの分量が違うとジャガイモがくっつきにくくなるのが難点かなぁ🤔 美味しかったと思います😋
かず
とても美味しかったです。また作りたいと思っています。Ketchup Mayo
goodbabachan
美味しい❗️時折りシャキッとした食感が…玉ねぎ‥?、じゃがいも‥⁇ 心地いいです。甘辛さも丁度良く、ご飯にとても合うと思います。胡椒を少し多め入れたので、ちょっぴりスパイシーさも。彩りに、器に大葉(2枚)を敷いてみました。巻いて食べると紫蘇の香りが漂い美味しさがますような…。大葉が嫌いでなければ試してみては…。
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慧