1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ひき肉
  4. 鶏ひき肉
  5. ホクホクおいしい♪鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮

ホクホクおいしい♪

鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮

コチュジャンのピリ辛味が、じゃがいもの優しい甘みと相性抜群♪仕上げに白すりごまでコクとまろやかさを加えます。!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは大きめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは1.5cm幅の放射線状に切る(くし形切り)。にんじんは回しながら一口大に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら1を加えて全体に油がなじむまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜて煮立て、アクを取り除く。ふたをして弱火で8分煮る。しょうゆ、コチュジャンを加えて混ぜ、中火で5分煮る。

    TIPS

    じゃがいもの種類によって加熱時間は調節してください。

  4. 4.

    白すりごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、細ねぎをちらす。