お酒のお供に♪ひき肉を使ったおつまみの人気レシピ27選

作成日: 2023/07/04

更新日: 2023/08/04

ひき肉を使ったおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。たっぷり大葉の照り焼きつくねや、豚ひき肉とニラのチーズチヂミなど27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

甘辛だれにやみつき！
たっぷり大葉の照り焼きつくね
4.5
(
787件
)
大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです！卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  283kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏ひき肉[もも] 大葉長ねぎサラダ油酒片栗粉おろししょうが卵白酒みりん砂糖しょうゆ卵黄
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む！！
ピーマン肉味噌
4.6
(
849件
)
甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる！さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  347kcal
- 費用目安
  300円前後
合びき肉ピーマンおろししょうがサラダ油砂糖しょうゆみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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魅惑のこってり味！
しいたけのチーズ肉詰め
4.6
(
170件
)
ジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました！熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  308kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉しいたけとろけるスライスチーズ片栗粉酒塩こしょうサラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豚ひき肉で！
ねぎ塩レモンだれのつくね
4.5
(
167件
)
レモンで爽やかさっぱり、あとひくおいしさ♪おかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  346kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉長ねぎサラダ油レモン[絞り汁] 塩ごま油酒しょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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はんぺんを入れて♪
ふわふわつくねの照りマヨソース
4.4
(
174件
)
ビニール袋で肉だねを混ぜて絞り出すので、洗い物が少ない楽々レシピです。ふんわり食感のつくねに照りマヨがよく合います。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  399kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉はんぺん長ねぎ酒塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子
4.6
(
182件
)
基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  52kcal
- 費用目安
  500円前後
餃子の皮豚ひき肉キャベツニラ長ねぎにんにくしょうがサラダ油水ごま油酒塩こしょうしょうゆオイスターソース片栗粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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蒸し器で本格的！
基本のシュウマイ
4.5
(
144件
)
家で本格的に作れる基本のシュウマイをご紹介！豚ひき肉の旨味と玉ねぎの甘味が間違いなしに美味しいシュウマイです。包み方も意外と簡単。蒸し器で蒸すのでジューシーな味わいに♪おつまみにもご飯のおかずとしても人気のシュウマイ。ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  264kcal
- 費用目安
  300円前後
シュウマイの皮グリーンピースしょうゆからし豚ひき肉玉ねぎ片栗粉酒砂糖しょうゆごま油おろししょうが塩こしょう
- ※1人分あたり(3人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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止まらないおいしさ♪
よだれ水餃子
4.6
(
118件
)
材料にねぎをたっぷり使った水餃子のご紹介♪餃子の餡はポリ袋を使うので手が汚れず、簡単に作れます！スープを足して、ねぎソースをたっぷりかけると「スープ餃子」としても美味しくいただけます。ピリ辛のねぎソースとツルンとした水餃子の組み合わせは絶品です。餃子の皮はもち粉入りタイプを使用してください。茹でた餃子はもっちりした食感を存分に味わえるのでおすすめです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  60kcal
- 費用目安
  400円前後
餃子の皮(大判もち粉入タイプ) 豚ひき肉長ねぎ酒塩ごま油こしょう砂糖酢しょうゆおろしにんにく白すりごまラー油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわふわ食感♪
梅と大葉のはんぺんつくね
4.6
(
178件
)
梅干しと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、お花見など、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  335kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏ひき肉[もも] はんぺん溶き卵梅干し大葉おろししょうが長ねぎこしょう片栗粉酒みりん砂糖しょうゆサラダ油
- ※1人分(4個分)あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり夏の味！
大根のしそつくね
4.0
(
101件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！今夜の一品に！ワインやビールに良く合います。夏らしい爽やかな風味が最高です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  202kcal
- 費用目安
  200円前後
大根鶏ひき肉いりごま大葉ごま油塩しょうゆ片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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混ぜて焼くだけ！
豚ひき肉とニラのチーズチヂミ
4.2
(
110件
)
豚ひき肉を加えて食べ応えのある一品に仕上げました！外はカリッと、中はモチっとした食感でついつい手がのびるおいしさです。おつまみにもぴったり♪お好みで酢しょうゆなどをつけてお召し上がりください！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  461kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉ニラピザ用チーズごま油薄力粉片栗粉塩溶き卵水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘辛い味がやみつきになる♪
大根の味噌そぼろ煮
4.3
(
120件
)
大根とひき肉を甘辛く煮た一品をご紹介！しっかりめの味付けでビールとの相性抜群です♪手順は簡単ですので、あと一品に困った際にぜひお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  304kcal
- 費用目安
  200円前後
合いびき肉大根サラダ油水酒みりん砂糖しょうゆみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
厚揚げの旨辛肉味噌のせ
4.3
(
67件
)
切り物も少なくパパッとできる、厚揚げの旨辛肉味噌のせのご紹介です。、忙しい時などにも作りやすいお助けレシピ♪お酒のおつまみにもオススメです！ぜひ夕食の1品に作ってみてください。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  371kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉厚揚げ長ねぎ (刻み) 白いりごまごま油酒砂糖みそ豆板醤おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ！
鶏ひき肉とコーンのバター醤油つくね
4.5
(
65件
)
コーンの甘みと、バター醤油の香ばしい風味が相性抜群な一品です！もう一品欲しい時にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  448kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉コーン缶長ねぎサラダ油酒塩おろししょうが片栗粉酒みりん砂糖しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでできる！
鶏シュウマイ
4.6
(
73件
)
シュウマイは難しそう…そう思っていませんか？今日は、レンジで作れる簡単シュウマイを紹介します！お家で簡単本格中華、是非ためしてくださいね！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  66kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉ねぎシュウマイの皮塩こしょう砂糖醤油鶏がらスープの素生姜チューブごま油キャベツ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大葉の風味がアクセント！
しそ餃子
4.4
(
84件
)
爽やかな大葉が入ったしそ餃子はいかがでしょうか♪肉汁をたっぷり含んだ肉だねに、ねぎのシャキシャキ食感が加わり、食べ応えを感じられる一品です！酢しょうゆをからめてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  415kcal
- 費用目安
  300円前後
餃子の皮豚ひき肉キャベツ長ねぎ大葉塩サラダ油酒しょうゆおろししょうがおろしにんにく片栗粉ごま油酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感が楽しい♪
じゃがいも入りつくねのみそ照焼き
4.5
(
45件
)
甘辛いみそだれをからめた、ごはんがすすむ味付けの鶏つくねをご紹介♪千切りじゃがいもが食感のアクセントに！マヨネーズを加えることで冷めてもかたくなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  123kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉じゃがいも(小) 玉ねぎマヨネーズ片栗粉塩こしょうサラダ油酒みりん砂糖みそ水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで王道！
肉みそキャベツ
4.2
(
64件
)
甘辛で美味しい大人気の肉みそ♪ ごはんにのせても美味しい♡ レンジでぱぱっと作れちゃいますよ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  208kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉キャベツごま油砂糖しょうゆみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり濃厚！
なすの甘辛はさみ焼き
4.3
(
49件
)
甘辛いたれが食欲をそそる、はさみ焼きレシピのご紹介♪なすに片栗粉をまぶして、肉だねとしっかりくっつけるのがポイントです。食べ応えも抜群で、しっかりとお腹にたまります！ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  277kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉なす長ねぎ片栗粉(まぶす用) ごま油酒塩おろししょうが片栗粉こしょう酒みりん砂糖しょうゆ細ねぎ(刻み) 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コロッケ風の味わい！
手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め
4.2
(
45件
)
レンジで加熱して手でざっくりと割ったじゃがいもとひき肉をカリカリになるまで炒めたらソースで味付け♪食べごたえのある、お酒にもごはんにもよく合う美味しさです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  373kcal
- 費用目安
  400円前後
合いびき肉新じゃがいもサラダ油おろしにんにく粉チーズパセリ(刻み) 酒ウスターソース塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パクパク食べられる！
一口塩とりつくね串
4.4
(
45件
)
シンプルに塩味だけでカリカリに焼きあげたとりつくねのご紹介です♪最後にこしょうをかけて仕上げる、とってもビールに合う一品。一口サイズのつくねを串にさしてお店で食べている気分になります♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  196kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉[もも] 玉ねぎサラダ油こしょう片栗粉酒塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにぴったり♪
エリンギのガリバタつくね
3.9
(
39件
)
つくねとエリンギの食感がクセになる♪きのことぴったりのにんにくとバターの味付けはおかずにはもちろんのこと、おつまみにもぴったりです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  284kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉エリンギ（小）長ねぎにんにく有塩バター片栗粉酒塩こしょう片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ひき肉をのせて食べ応え満点！
ちくわボートのウスターソース焼き
4.0
(
31件
)
ビニール袋で揉み込んだ肉だねをちくわにのせてパクッとつまめる1品を作ります！ちくわには片栗粉をふって、肉だねがはがれるのを防ぎます。少ない調味料で作れて冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  227kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉ちくわ片栗粉サラダ油酒ウスターソース酒塩おろししょうが細ねぎ(刻み) 片栗粉フリルレタス
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジュワッとジューシー♪
豚ひき肉の油揚げ餃子
4.4
(
45件
)
餃子の皮を使わずに油揚げにたねを詰めて餃子を作ります。油揚げに詰めることでとってもジューシーで食べ応えのある一品になりますよ♪ぜひ献立に加えて作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  329kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉油揚げキャベツニラ塩ごま油酒しょうゆおろししょうがおろしにんにくごま油片栗粉酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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今日は飲むぞって日に♪
豆腐の肉味噌キムチ炒め
4.3
(
32件
)
ビールに合うがっつりおかず！ピリ辛な味わいはおつまみはもちろん、ご飯にもあって最高です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  297kcal
- 費用目安
  300円前後
木綿豆腐豚ひき肉ねぎキムチごま油酒みそ和風顆粒だし白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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見た目が印象的！
丸ごとアスパラつくね
3.9
(
32件
)
甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです！お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  223kcal
- 費用目安
  500円前後
アスパラ片栗粉サラダ油酒白いりごま豚ひき肉長ねぎ溶き卵おろししょうが片栗粉酒みりんしょうゆ砂糖
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コリコリふわふわ♪
軟骨のつくね
4.4
(
29件
)
軟骨の食感が美味しい！甘しょっぱいタレと黄身のとろみがよく合うまた作りたくなる一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  386kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏軟骨(ヤゲン) 鶏ひき肉ねぎ卵黄ごま油白いりごま酒卵白片栗粉塩こしょうおろししょうがしょうゆみりん砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お酒のお供に♪ひき肉を使ったおつまみの人気レシピ27選

甘辛だれにやみつき！たっぷり大葉の照り焼きつくね

ご飯が進む！！ピーマン肉味噌

魅惑のこってり味！しいたけのチーズ肉詰め

豚ひき肉で！ねぎ塩レモンだれのつくね

はんぺんを入れて♪ふわふわつくねの照りマヨソース

野菜もたっぷり♪基本の焼き餃子

蒸し器で本格的！基本のシュウマイ

止まらないおいしさ♪よだれ水餃子

ふわふわ食感♪梅と大葉のはんぺんつくね

さっぱり夏の味！大根のしそつくね

混ぜて焼くだけ！豚ひき肉とニラのチーズチヂミ

甘辛い味がやみつきになる♪大根の味噌そぼろ煮

ボリューム満点！厚揚げの旨辛肉味噌のせ

おつまみにもおすすめ！鶏ひき肉とコーンのバター醤油つくね

レンジでできる！鶏シュウマイ

大葉の風味がアクセント！しそ餃子

食感が楽しい♪じゃがいも入りつくねのみそ照焼き

レンジで王道！肉みそキャベツ

こってり濃厚！なすの甘辛はさみ焼き

コロッケ風の味わい！手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め

パクパク食べられる！一口塩とりつくね串

おつまみにぴったり♪エリンギのガリバタつくね

ひき肉をのせて食べ応え満点！ちくわボートのウスターソース焼き

ジュワッとジューシー♪豚ひき肉の油揚げ餃子

今日は飲むぞって日に♪豆腐の肉味噌キムチ炒め

見た目が印象的！丸ごとアスパラつくね

コリコリふわふわ♪軟骨のつくね

甘辛だれにやみつき！
たっぷり大葉の照り焼きつくね

ご飯が進む！！
ピーマン肉味噌

魅惑のこってり味！
しいたけのチーズ肉詰め

豚ひき肉で！
ねぎ塩レモンだれのつくね

はんぺんを入れて♪
ふわふわつくねの照りマヨソース

野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子

蒸し器で本格的！
基本のシュウマイ

止まらないおいしさ♪
よだれ水餃子

ふわふわ食感♪
梅と大葉のはんぺんつくね

さっぱり夏の味！
大根のしそつくね

混ぜて焼くだけ！
豚ひき肉とニラのチーズチヂミ

甘辛い味がやみつきになる♪
大根の味噌そぼろ煮

ボリューム満点！
厚揚げの旨辛肉味噌のせ

おつまみにもおすすめ！
鶏ひき肉とコーンのバター醤油つくね

レンジでできる！
鶏シュウマイ

大葉の風味がアクセント！
しそ餃子

食感が楽しい♪
じゃがいも入りつくねのみそ照焼き

レンジで王道！
肉みそキャベツ

こってり濃厚！
なすの甘辛はさみ焼き

コロッケ風の味わい！
手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め

パクパク食べられる！
一口塩とりつくね串

おつまみにぴったり♪
エリンギのガリバタつくね

ひき肉をのせて食べ応え満点！
ちくわボートのウスターソース焼き

ジュワッとジューシー♪
豚ひき肉の油揚げ餃子

今日は飲むぞって日に♪
豆腐の肉味噌キムチ炒め

見た目が印象的！
丸ごとアスパラつくね

コリコリふわふわ♪
軟骨のつくね