DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

豚こまとピーマンの青椒肉絲風

4.0

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    337kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 豚こまとピーマンをコクのある甘辛味の青椒肉絲風に仕上げました。赤パプリカで彩りもきれい♪調味料を加えてからは、手早く炒め合わせることがおいしく仕上げるポイントです。できたてをごはんと一緒にお召し上がりください♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 3個(90g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • えのき 1袋(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉の下味用
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦5mm幅に切る。赤パプリカは切り口を下にして横半分に切り、縦5mm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って手でほぐす。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで3分ほど炒める。ピーマン、赤パプリカ、えのきを加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。★を加えて炒め合わせる。

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