野菜たっぷり！
皿うどん
食べ応え抜群！おうちで簡単に皿うどんが楽しめます。とろとろのあんと、パリパリの麺の組み合わせがたまらない一品です。具沢山なので、手軽に数種類の野菜を摂りたいときにもおすすめのメニューです。
- 調理時間 約30分
作り方
1.
しょうがはみじん切りに、にんじんは細長く切り、玉ねぎは一口大に、しいたけは石づきをとって薄切りに切る
2.
かまぼこ、ピーマンは薄切りに、白菜は5cm程度のザク切りに、豚肉は一口大に切る。
3.
フライパンに油を入れて、豚肉を炒め、しょうがを入れて、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しいたけを炒めてから、白菜を入れる
4.
水を入れ、〇の印のついた調味量を入れて煮立たせる。
5.
煮立ってきたら、蒸しエビ、薄切りのかまぼこ、うずらの卵を入れて、最後に水溶き片栗粉でトロ味をつける。お皿に、皿うどんの麺を置き、その上にかけたら完成
よくある質問
- Q
中華調味料とは何を使えば良いでしょうか？
A市販されている顆粒やペースト状の中華風調味料をお使い下さい。