豚すきうどん

手順

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。にんじんは太めの千切りにする。

2. 2

   耐熱皿にうどんをのせ、表記通りの時間、レンジで加熱する。

3. 3

   容器に☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚こま肉を入れて中火で炒め、色が変わったら一度取り出してにんじんを入れて炒め、しんなりしたらねぎを加える。

5. 5

   ねぎがしんなりしたらえのき、うどん、☆を加え、豚こま肉を戻し入れて炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。器に盛り、仕上げに温泉卵をのせて細ねぎをちらして完成。