甘辛ケチャップの豚こま肉団子

作り方

1. 1.

   豚肉は塩こしょうをふり、直径3cm程度の大きさになるようにぎゅっと握って丸める。残りも同様にし、薄力粉を全体に薄くふる。

2. 2.

   玉ねぎは6等分の放射状に切る(くし形切り)。

3. 3.

   ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

4. 4.

   ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる(たれ)。

5. 5.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れてしんなりとするまで中火で炒め、取り出す。

6. 6.

   同じフライパンに豚肉を入れて熱し、転がしながら表面に焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

7. 7.

   玉ねぎ、ピーマンを戻し入れ、たれを加えて全体によく絡める。