しっとりやわらか！
甘酒レンジ蒸し鶏

手順

1. 1

   保存袋に鶏肉、☆を入れる。空気を抜きながら袋の口を閉じてもみ込み、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

2. 2

   耐熱容器に鶏肉を漬け汁ごと入れ、しょうがをのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分肉に火が通るまで加熱する。蒸し汁を大さじ1取り分ける。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛だれ)。

4. 4

   器に鶏肉を盛り、ピリ辛だれをかけ、パクチーを添える。