1. コクのある味わい!豚バラ肉と油揚げのキムチ甘酒鍋

コクのある味わい!

豚バラ肉と油揚げのキムチ甘酒鍋

キムチと甘酒を組み合わせた発酵鍋レシピのご紹介!豚バラ肉と油揚げでうまみが加わってたまらないおいしさです。火の通りやすい材料を使った鍋なので、手軽にパパッと作れます。もやしやニラはさっと加熱して食感をお楽しみください。鍋のシメにはうどんがおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    611kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、2cm幅に切る。

  3. 3.

    ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  4. 4.

    鍋に水を入れてわかす。しょうが、豚肉を加え、アクを取りながら肉に火が通るまで中火で煮る。甘酒、みそを加えて混ぜて溶かし、キムチ、油揚げを加えて油揚げがしんなりとするまで煮る。

    TIPS

    今回はストレートタイプの甘酒を使用しています。濃縮タイプをご使用になる場合は、袋の表示にしたがって薄めてからお作りください。

  5. 5.

    もやし、ニラを加えてさっと火を通す。仕上げにごま油をまわしかける。

レビュー

(1件)

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