基本の下処理!
鶏肉を美味しく食べるコツ<むね肉観音開き編>
むね肉の観音開きとは・・・? 身の厚い食材を一定の厚みにするよう、 中央から切り込みを入れて左右に開くこと!
- 調理時間 約10分
作り方
1.
①切り込みをいれる 鶏肉の中央に厚さ1/2ほどの切り込みを入れる
2.
②切り込みを開く 中央部分に包丁を合わせて刃を出来るだけ寝かせた状態で左右に1/2程度の切り込みを入れて開く
レビュー
(1件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
基本の下処理!
むね肉の観音開きとは・・・? 身の厚い食材を一定の厚みにするよう、 中央から切り込みを入れて左右に開くこと!
お気に入り
つくった
1.
①切り込みをいれる 鶏肉の中央に厚さ1/2ほどの切り込みを入れる
2.
②切り込みを開く 中央部分に包丁を合わせて刃を出来るだけ寝かせた状態で左右に1/2程度の切り込みを入れて開く
レビュー
(1件)
新着記事
初めてのコメントを投稿してみましょう