やわらかジューシー！
甘酒バーベキュースペアリブ

手順

1. 1

   保存袋にスペアリブ、☆を入れる。空気を抜きながら袋の口を閉じてよくもみ込み、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、汁気を切ったスペアリブを入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。残った調味料、水を加え、煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。

   ポイント

   漬け汁はとっておきましょう。

3. 3

   ふたを取って中火にし、とろみがつくまで、水分をとばしながら煮からめる。

4. 4

   器に盛り、クレソンを添える。