焼き豆腐とえのきの味噌汁

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、沸騰したらえのき、焼き豆腐を加えて2〜3分程煮る。

3. 3

   みそを溶かし入れて混ぜ、沸騰直前で火を止める。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。