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料理の基本!

えのきの保存方法

香り豊かなきのこ!しっかりと包んで保存袋に入れて保存することで、湿気防止だけではなく他の食材の匂いがつくことも防げます。ポイントをおさえて様々な料理に活用しましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは石づきがついたままキッチンペーパーで包み、保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。

    TIPS

    野菜室での保存がおすすめです。水分がついていると傷みの原因になりますので注意しましょう!ポリ袋でも代用可能です。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2週間です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    可能です。石づきを切り落として食べやすい大きさに切ってほぐし、冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて入れて冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。保存期間の目安は3〜4週間です。

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