DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

イワシの梅煮

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    166kcal

  • 費用目安

    300前後

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電気圧力鍋スピードクックで作るイワシの梅煮をご紹介します。材料を入れてスイッチを押すだけで骨までやわらかい梅煮の出来上がり!味がしみこんだ身もしっとりふんわり仕上がります♪

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

手順

  1. 1

    イワシは包丁の先を使ってうろこを取る。胸びれのつけ根の部分に包丁を入れて頭を切り落とす。腹の部分から尻びれの部分の身を少し切り落とし、内臓を取り除く。水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。

    ポイント

    20cmほどの小ぶりのイワシを使用しています。

  2. 2

    内がまに☆を入れて混ぜる。イワシ、梅干し、しょうがを加えて本体にセットする。

  3. 3

    タイマーを25分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開ける。

注意事項

・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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