DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

イカと里芋の煮物

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    185kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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電気圧力鍋スピードクックで作るイカと里芋の煮物のレシピをご紹介します。大きく切った里芋も、イカもやわらかく仕上がります♪保温時間でゆっくりと味が染み込み、ごはんにピッタリの一品です。

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

手順

  1. 1

    しょうがを千切りにする。里芋は上下を少し切り落として皮をむく。ボウルに里芋、塩(分量外:大さじ1/2)を入れ、よくもみ込み、水を2〜3回取り替えながら水がほぼ透明になるまで水洗いをする。水気を切り、横半分に切る。

  2. 2

    イカは胴から、内臓と足を引き抜く。 内臓を切り落とす。胴の軟骨を引き抜き、胴と足を洗う。胴は1cm幅の輪切りにする。 足は2本ずつに切り分け、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(煮汁)。

  4. 4

    内がまに里芋、イカを入れて煮汁を加え、本体にセットする。

  5. 5

    タイマーを3分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開ける。全体を混ぜ、ふたをして15分ほどそのままおく。

    ポイント

    保温することで味がしみこみます。

  6. 6

    器に盛り、千切りしょうがをのせる。

注意事項

・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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