香り広がる♪
お手軽サルシッチャ

手順

1. 1

   ボウルに豚ひき肉、☆を入れて氷水をあてながら粘り気が出るまでよく混ぜる。

2. 2

   ★を加えてよく混ぜ、6等分の棒状にする(肉だね)。ラップでぴったりと包んで両端をねじり、冷蔵庫で30分ほど冷やす。冷蔵庫から取り出し、それぞれアルミホイルで包む。

3. 3

   フライパンに底から2cmほどの水(分量外:適量)を入れて沸かす。2を並べ入れ、ふたをして弱火で5分ほど蒸す。火を止めて10分ほど放置する。取り出し、粗熱をとる(サルシッチャ)。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、サルシッチャを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。

   ポイント

   お好みでケチャップや粒マスタードを添えてお召し上がりください。