簡単！
酢飯（一人分）

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れ、砂糖、塩が溶けるまでよく混ぜる。

   ポイント

   酢は、やさしい甘味とまろやかな酸味が特徴の米酢がおすすめです♪穀物酢の場合は、キリッとした酸味の強い味わいに仕上がります。

2. 2

   別のボウルにごはんを入れ、☆を加えて切るように混ぜる(酢飯)。

   ポイント

   温かいごはんを使用しましょう。

3. 3

   酢飯を時々混ぜながら、うちわで人肌ほどの温度になるまで冷ます。

   ポイント

   冷ますことで、余分な水分をとばしてべちゃっとするのを防ぎ、酢のほどよい風味を残します。