DELISH KITCHEN
  1. 簡単さっぱり料理!うなぎのちらし寿司

簡単さっぱり料理!

うなぎのちらし寿司

たまにはうなぎを使った料理にしませんか? ごまと大葉とみょうがで風味豊かに♡ たくさんのうなぎがなくても大満足♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    514kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • うなぎの蒲焼き2切れ(90g)
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 5枚
  • みょうが 1個
  • 1個
  • 少々
  • みりん小さじ1
  • 白いりごま大さじ2
  • ☆酢飯の調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    うなぎは半分に切り、さらに1cm幅に切る。

  2. 2.

    みょうがは斜め薄切りにする。きゅうりは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。白ごはんを加えて切るように混ぜ、白いりごまを加えて混ぜる。

    ポイント

    酢飯の調味料は砂糖が溶けるまでよく混ぜましょう。

  4. 4.

    耐熱容器に卵、塩、みりんを入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。卵が固まったら素早く箸でほぐしてそぼろ状にする(レンジいり卵)。

    ポイント

    卵はよく混ぜましょう。

  5. 5.

    器に3のごはんを盛り、きゅうり、レンジいり卵、みょうが、うなぎ、大葉を順にのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(5件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • sa
    誕生日の料理で作ったけど、すごくうまく作れました!!
  • ルナ姫
    手軽に美味しかった‼️ きゅうりとみょうがもさっぱりしていて美味しかった。 普通の酢飯よりしっかりした味でとても良かった❤️
  • るる
    土用のうなぎ少し余ったので翌日お家ランチに!さっぱり簡単!うなぎのちらし寿司美味しく出来ました〜また作りたいです

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