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簡単さっぱり料理!

うなぎのちらし寿司

たまにはうなぎを使った料理にしませんか? ごまと大葉とみょうがで風味豊かに♡ たくさんのうなぎがなくても大満足♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    514kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うなぎのかば焼き 2切れ(90g)
  • 1個
  • 少々
  • みりん 小さじ1
  • 白ごはん お茶碗2杯(300g)
  • ☆酢飯の調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    うなぎは半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    きゅうり、大葉は千切りにする、みょうがは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、白ごはんを入れて混ぜ、白いりごまを加えて混ぜる。

    TIPS

    砂糖はよく溶かすこと。

  4. 4.

    耐熱容器に卵、塩、みりんを入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。固まったら素早く箸でほぐしてそぼろ状にする。

  5. 5.

    器に3、きゅうり、いり卵、みょうが、うなぎ、大葉をのせる。