DELISH KITCHEN

麻辣風味でやみつき!
スパイス香る旨辛ダージーパイ

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( - 件)

調理時間

90

費用目安

600前後

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スパイシーな台湾の唐揚げダージーパイ(大鶏排)に花椒と唐辛子をさらにプラスして麻辣風味に仕上げました!暑い日にこそ食べたい旨辛でやみつきになる一皿です。特徴でもある薄く広げた鶏むね肉を今回は包丁要らずで手開きする方法も併せてご紹介します。ぜひ試してみてくださいね♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    883kcal

  • 炭水化物

    34.4g

  • 脂質

    57.1g

  • たんぱく質

    48.4g

  • 糖質

    33.7g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1枚分(おおよそ2人分)】

  • 鶏むね肉 1枚(400g)
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 五香粉小さじ1/2
  • 花椒[ホワジャオ]小さじ1
  • チリペッパー小さじ1/2
  • 片栗粉40g
  • 白玉粉20g
  • 仕上げ
  • チリペッパー小さじ1/2
  • 花椒[ホワジャオ]小さじ1/2
  • 添え
  • パクチー 適量
  • レモン(くし型切り) 2切れ