ワンパンで作る♪
エビときのこのマカロニグラタン
調理時間
約20分
カロリー
535kcal
費用目安
600円前後
フライパンひとつで作る、マカロニグラタンの簡単アレンジレシピをご紹介します。フライパンのまま食卓に出せるので洗い物が少なくできるのが嬉しいポイント♪きのことエビの旨味が口いっぱいに広がります。
材料 【2人分】
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは芯を取り除き、繊維に沿って薄切りにする。
2
フライパンにバター半量(10g)、パン粉を入れて熱し、弱火でこんがりときつね色になるまで炒めて一度取り出す。
3
残りのバター(10g)を入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりとするまで中火で3分ほど炒める。マカロニ、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で袋の表示時間通りに煮る。ふたを取り、強めの中火で炒めながら水気をとばす。火を止め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで手早く混ぜる。
ポイント
今回使用したマカロニは3分ゆでのものを使用しております。
4
弱火で熱し、牛乳を3回に分けて加えてその都度混ぜる。☆、むきえびを加えて混ぜながら加熱し、むきえびに火を通しとろみをつける。
ポイント
むきえびに背わたがある場合は竹串などで取り除いて洗い、水気を拭いてから使いましょう。
5
ピザ用チーズ、パン粉をのせてふたをし、1分ほどチーズが溶けるまで加熱する。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 年寄り二人なので量が多目でしたが美味しかったです‼️完食しました❗
トミーマン
うまくできました！美味しかったですよー！てるぼん
フライパンで簡単に出来ました。 お手軽でとってもいいです。ぴな丸
えびは陳建一さんのえびの下処理に習い、片栗粉、水、塩少量ずつもみこみ、洗い、水気を拭き取り使用しました。臭みがなく、ぷりぷりでとてもおいしいです。 ワンパンで簡単でおいしかったですが、マカロニはアルデンテで、チーズもオーブンのときのように焦げ目はつかないので、グラタンはやはりオーブンの方がよりおいしいかも。。
もっと見る
デリコさん