1. TOP
  2. Facebook/Instagramのレシピ
  3. フルーツたっぷり♪ピーチフラワーレアチーズ

フルーツたっぷり♪

ピーチフラワーレアチーズ

ヨーグルトでさっぱりした口当たりのレアチーズケーキに、クリアなゼリーがきれい♪2色の桃缶を交互に重ねてバラの模様に♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18㎝丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【レアチーズケーキ】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、10分程置いてふやかす。600Wのレンジで20秒程加熱して混ぜ、ゼラチンを溶かす。

  2. 2.

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む。

    TIPS

    まとまらない場合は少量ずつ溶かしバターを加えて調整してください

  3. 3.

    型に2を入れてスプーンを使って敷き詰め、冷蔵庫で20分程冷やし固める。

    TIPS

    ぎゅっと押すように敷き詰めてください。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、生クリームを少しずつ加えて全体が均一になるまで混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズは室温に戻しておきましょう。

  5. 5.

    1のゼラチンを加えて混ぜ、3の型に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固める。

  6. 6.

    白桃、黄桃は、7〜8㎜幅に切る。

  7. 7.

    【ゼリー】分量の水から大さじ4(60cc)の水をボウルに取り、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、10分程置いてふやかす。

  8. 8.

    鍋に白桃缶シロップ、砂糖を入れて沸騰直前まで熱し混ぜる、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。火から下ろし、残りの水(140cc)を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  9. 9.

    冷やし固まった5に白桃と黄桃を交互になるようにバラ状に並べる。

  10. 10.

    8を静かに注ぎ入れ、ミントを浮かべる。冷蔵庫で2時間程冷やし固める。