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疲れた体にホッと一息!夜食におすすめのレシピ10選

作成日: 2019/12/18

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深夜まで仕事や勉強などをしていると、小腹が減って何か食べたくなることがあります。夜食はそんな人の強い味方であり、もうひと頑張りできるパワーの源です。せっかくなら、おいしくて体に優しい夜食を用意したいものですが、深夜に手間がかかるものを作るのは大変だと感じる人も多いのではないでしょうか。そこで、今回はさっと簡単に作れる夜食のレシピ10選を紹介します。

目次

  1. 混ぜてチンするだけ!シンプル卵雑炊
  2. 軽いのに食べごたえ抜群!あったかところてん麺
  3. 超時短メニュー!レンジで塩昆布チャーハン
  4. コクと旨味のハーモニー♪白菜と豚肉のごま豆乳うどん
  5. 一口サイズがうれしい♪照り焼きペッパーチキン
  6. こんがりとろける♪コーンとチーズの焼きおにぎり
  7. 缶詰を活用して手軽に!イワシのしょうが煮丼
  8. めかぶを主役に!サンラータン風スープ
  9. 優しい味わい!チンゲン菜と生姜のミルク粥
  10. みんな大好き!止まらないおいしさの明太チーズたまご丼
  11. おいしくて簡単に作れる夜食をマスターしよう!

混ぜてチンするだけ!シンプル卵雑炊

卵と白だしで作る、シンプルで優しい味わいの雑炊です。さらさらと食べやすく、もたれにくいので、夜食にぴったりのメニューではないでしょうか。このレシピのポイントは、何といっても電子レンジだけで調理できること!鍋を使わないので、コンロにつきっきりにならなくて済みます。用意する材料も少なく、思い立ったらすぐに作れる一品です。

軽いのに食べごたえ抜群!あったかところてん麺

ところてんを温かい麺料理にアレンジした一品です。しょうがが香るとろみのあるひき肉あんがよく絡んでおいしい♪重たくなりがちな麺類も、ところてんならツルツルと軽く食べられるのがうれしいポイント。麺を茹でる工程もなく、鍋ひとつで手軽にできます。寒い夜に作ってみてはいかがでしょうか。

超時短メニュー!レンジで塩昆布チャーハン

なんと、チャーハンをレンジで作る時短レシピです。材料を入れて混ぜたら、あとはレンジで加熱してほぐせば完成!包丁を使わないので、料理が苦手な人でも気軽に作れます。塩昆布を入れることが、旨味たっぷりの味わいに仕上げる秘訣。ゴマ油の風味が食欲をそそる一品です♪冷蔵庫の残り野菜やハムなどを加えてアレンジするのもおすすめです。

コクと旨味のハーモニー♪白菜と豚肉のごま豆乳うどん

豚肉と白菜が入ったうどんに豆乳をプラスして、マイルドに仕上げたうどんレシピです。具材をゴマ油で炒めてからスープで煮ることで、深い旨味とコクが生まれます。豆乳の優しい味わいにごまの香ばしい風味が相まって、お腹も心も満たされる一品♪ラー油や一味唐辛子などでピリ辛にアレンジすると、また違ったおいしさを楽しめます。

一口サイズがうれしい♪照り焼きペッパーチキン

鶏むね肉をレンジで加熱するだけの、簡単照り焼きチキンです。甘辛い味付けに、ピリッと効いたコショウがアクセント。片栗粉を一緒にもみ込むことで肉の旨味や水分が閉じ込められ、ジューシーな食感に仕上がります♪深夜に小腹がすいたときにも、スナック感覚で食べられる一品。一口サイズなので、食べる量を加減できるのもうれしいポイントです。

こんがりとろける♪コーンとチーズの焼きおにぎり

相性抜群のコーンとチーズを使った焼きおにぎりの紹介です!2種類のチーズを使って外側はカリッと香ばしく、中はとろりと仕上げます。崩れるのをを防ぐため、おにぎりは少し固めににぎるのがコツです。甘いコーンにチーズのコク、そしてしょうゆの香りが三位一体となって、たまらないおいしさ♪ぜひ、焼きたてを味わいたい一品です。

缶詰を活用して手軽に!イワシのしょうが煮丼

イワシ缶詰にしょうがを加えてレンジで温め、キャベツを敷いたご飯の上にのせるだけ!しょうがを加えるひと手間が、イワシの独特の臭いをやわらげ食べやすくしてくれます♪イワシの煮汁が染みたキャベツが良いアクセントになっておいしく、体にもうれしい一品。夜食には、ご飯をお粥に変えてアレンジするのもおすすめです。

めかぶを主役に!サンラータン風スープ

辛くて酸っぱいスープ、サンラータンにめかぶを加えて食感をアップさせました。とろみのあるスープにめかぶが良く絡み、まるで麺のようにつるつると食べられます。味の決め手になる酢は、入れるタイミングが重要!酸味は加熱するほど飛びやすいので、仕上げに加えるようにしましょう。旨味、酸味、辛味のバランスがとれた、満足度の高い一品に仕上がります。

優しい味わい!チンゲン菜と生姜のミルク粥

中華味のお粥に牛乳を加えてコクをアップさせた一品です!ミルキーな優しい味に、さわやかなしょうがの風味がアクセントになって、最後まで飽きずにおいしく食べられます。牛乳を加えてから沸騰させないことが、美味しく仕上げるポイント。沸騰させると分離しやすいので注意しましょう。好みで塩昆布やラー油をプラスして、味の変化を楽しむのもおすすめです♪

みんな大好き!止まらないおいしさの明太チーズたまご丼

明太子とチーズ入り卵を合わせ、ご飯にのせた一品です。明太子とチーズの塩味がふわふわの卵とベストマッチ♪ご飯の上にかけたかつお節の旨味がアクセントになって、止まらないおいしさです。ふわとろ食感に仕上げるコツは、卵の黄身と白身を完全に混ぜ合わせないこと!フライパンに流したら火を弱めず、大きく混ぜながら一気に仕上げましょう。

おいしくて簡単に作れる夜食をマスターしよう!

小腹が減ったとき、手の込んだ夜食を作るのはなかなか大変なもの。手間がかからず、冷蔵庫にあるものでさっと作れるのが理想です。簡単でも気の利いた一品を作るには、電子レンジやすぐ食べられる食品を上手に活用することがポイントになります。今回紹介したレシピを参考にして、簡単でおいしい夜食を作ってみてはいかがでしょうか。

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