DELISH KITCHEN

夜食にもおすすめ♪

チンゲン菜と生姜のミルク粥

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    388kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チンゲン菜と鶏ひき肉の入った中華ミルク粥です♪生姜のきいたやさしいおいしさ。お好みでごま油や塩昆布をのせてもまた違った味わいに♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は縦4等分に切る。さっと水にさらしてラップに包み、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にとって冷まし、水気をしぼる。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ごはんはざるに入れて水でぬめりを取るように軽く洗う。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しょうが、水、酒を入れて煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5分加熱する。

  4. 4

    ごはん、鶏ガラスープの素、塩を入れて弱火で3分ほど煮る。

  5. 5

    牛乳を加えて混ぜ、沸騰直前まであたためる。

  6. 6

    器に盛り、チンゲン菜をのせてごま油、白いりごまをのせる。

レビュー

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  • マルブレ

    チンゲン菜を一緒に煮込みました。 コクがあって、おいしかったです。

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