【豆腐の簡単レシピ】副菜から主食まで！毎日の献立に役立つ一品集

フライパンごと食卓に運べば、洗い物を減らせます。ミディアムレアのステーキをのせたガーリックライス、肉だねをこねてそのまま蒸すシュウマイ、おこげも楽しめる担々麺風の炊き込みごはん。7本を選びました。重ねて蒸した豚バラ肉とキャベツにはピリ辛のポン酢だれを、すき焼きのたれで煮込むハンバーグには卵を添えて。ドリア風やトンテキのせ炒飯も加えて、今週の晩ごはんを組みましょう。

野菜をたっぷり食べたい日の、火を使わないサラダです。アボカドを加えた酢のきいたチョレギ風、柚子胡椒のドレッシングで食べるサーモンとたこの和風、粉チーズとハムの塩気でレタスをもりもり食べる一皿。5本をまとめました。トマトときゅうりをポン酢とごまであえた一品、ツナを合わせた大根と水菜の中華風もあり、どれも10分以内で作れます。主菜の脇に、もう一皿添えてみませんか？

クッキー作りは、ホットケーキミックスから始めると気負わずにすみます。袋でもんだ生地にアーモンドを押し込むバニラ味、サラダ油で作るのですり混ぜがいらない板チョコのせ、ほろ苦いココア味のソフトタイプ。5本そろえました。ホワイトチョコとミニマシュマロ入りの真っ白なものや、ねじって焼くさくふわのものもあります。オーブンを温めて、スタートしてみてください。

家飲みのおつまみは、ひと工夫で雰囲気が変わります。大葉とキムチを入れて包まずに焼く棒餃子、甘めのみそとチーズを厚揚げに重ねてトースターで焼くミルフィーユ、たれを3種類使い分けるささみ。5本をそろえました。ハニーマスタードをからめたソーセージとじゃがいも、下味をもみ込んで電子レンジで仕上げるにんにく風味の鶏ハムもあります。今夜の一皿目を、ここから決めてみては？

ホットプレートを囲むと、晩ごはんがそのまま団らんになります。プレートの上で肉だねを混ぜて広げる大きなシュウマイ、卵をからめて食べるドライカレー、コチュジャンがなくても作れるみそだれのチーズタッカルビ。5本を集めました。素を使わない自家製生地の明太もちチーズもんじゃや、キムチ入りの炒飯も。どれもテーブルの上で仕上がるので、作る時間も楽しめますよ。