冷蔵庫にあったら作りたい！「なす×まいたけ」人気レシピ5選
作成日: 2023/06/27
更新日: 2024/09/17
なすとまいたけを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ごまみそ炒めや和風パスタ、味噌汁など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ピックアップレシピ
なす×舞茸の炒め物レシピ
ボリューム満点！
なすとまいたけのごまみそ炒めまいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。
レビュー
- やもり美味しく出来ました！ 簡単で間違いない！ 少し味を濃くしたかったので、醤油を小さじ1/2足しました(*^^*)丁度よかったです！
- たかゆきなすもまいたけも豚肉もごまみそと友達。 合わないわけがない。
- HARU簡単で美味しいです。 お弁当に入れましたが、汁っぽくなることもなく、冷めても美味しかったです。 舞茸の香りもよかったです。
- のんこ細ネギがなかったので、色付けにほうれん草を入れました。
お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒めにんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
レビュー
- はる♡簡単で美味しい！えのきもいれました☆
- るみナスは倍以上あります。おいしくて、鶏肉をもっと食べたかったです。
- りむつたか鶏もも肉700g、しめじ、えのき、なす2本、調味料3倍量（ポン酢だけ少し追加）で作りました。 肉の下味の塩をいつもより多めにしたので、少ない調味料でもしっかり味がつきました。 あとは、なんとなく肉の下味のときに塩だけじゃなく、酒大1と薄力粉も追加して作りました。 子供も気に入ってくれました！
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
なす×舞茸のマリネレシピ
前菜や付け合わせにおすすめ！
焼き野菜のバルサミコ酢マリネじっくり焼いて甘味や旨味を引き出した野菜をバルサミコ酢を使った調味液でマリネします。バルサミコ酢の風味が焼き野菜によく合い、コクのある仕上がりです。おもてなしにもおすすめの一品で、しっかり冷やして前菜に、ステーキなどの付け合わせにおすすめ♪
レビュー
- しお。パプリカの彩りでキレイになりますね。お酢ではなくバルサミコの酸味で、酸っぱすぎないマリネとなりました。
- のこバルサミコ酢の代わりに、とんかつソース小さじ1ぐらい＋お酢小さじ2ぐらいで作ったけど、美味しくできた。 ただ、野菜を焼くときのオリーブオイルが多すぎたのか、少し油っぽく感じた。
- ニャン太普段使うお酢が穀物酢なので、おそらくこちらのレシピでの味は出せませんでした。 自分流にアレンジし、塩と砂糖を増やし、粒マスタードを入れてみました。 とても美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)
なす×舞茸のパスタレシピ
パパッと簡単！
なすとまいたけの和風パスタにんにくの風味とピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります。ベーコンの旨味にバターの風味が相性抜群です♪
レビュー
- kanaベーコンのかわりにソーセージ、 ピーマンをひとつ追加で作りました。 具には味がしっかりついてたけど パスタはちょっと薄く感じました。 バランスがむずい、 でもおいしかったです！
- きまたん味がイマイチでした。
なす×舞茸の汁物レシピ
ほっとあたたまる♪
なすとまいたけの味噌汁なすとまいたけの味噌汁をご紹介します！まいたけとだしの旨みをたっぷりと吸ったなすがたまらない美味しさの一品です。ぜひ一度作ってみてください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- SOUL'd OUTなすが柔らかくて美味しかったです！簡単だったのでまた作ります。
- あり簡単に出来た
