DELISH KITCHEN

パパッと簡単!

なすとまいたけの和風パスタ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    581kcal

  • 費用目安

    400前後

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にんにくの風味とピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります。ベーコンの旨味にバターの風味が相性抜群です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコン、なす、まいたけを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体にからめる。

  6. 6

    器に盛り、刻みのりをのせる。

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