パパッと簡単！
なすとまいたけの和風パスタ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

   ポイント

   湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコン、なす、まいたけを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体にからめる。

6. 6

   器に盛り、刻みのりをのせる。