お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
にんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
カロリー
251kcal
炭水化物
6.2g
脂質
18g
たんぱく質
14.5g
糖質
3.4g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
まいたけ、なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
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- 簡単で美味しい!えのきもいれました☆
るみ
ナスは倍以上あります。おいしくて、鶏肉をもっと食べたかったです。たか
ポン酢が効き過ぎていないところと、ニンニクの香りが立ってて美味しく頂きました🥰 にんじんとピーマンを彩り程度にトッピングしてみました🤗 調味料も少なく、減塩効果もあって、これは良いレシピだと思います😃 豚肉でも試してます😋りむつたか
鶏もも肉700g、しめじ、えのき、なす2本、調味料3倍量(ポン酢だけ少し追加)で作りました。 肉の下味の塩をいつもより多めにしたので、少ない調味料でもしっかり味がつきました。 あとは、なんとなく肉の下味のときに塩だけじゃなく、酒大1と薄力粉も追加して作りました。 子供も気に入ってくれました!
はる♡