DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. その他の野菜料理
  4. ボリューム満点!なすとまいたけのごまみそ炒め

ボリューム満点!

なすとまいたけのごまみそ炒め

まいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    423kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れて塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4になす、まいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に5を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(31件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • こりゃす
    好評!コッテリ、ガッツリ!ご飯がすすみます。2倍量で作りましたが舞茸が1パックしかなかったので代わりに玉ねぎいれました。ネギやしめじやもやし等でもボリュームアップ出来そうです。
  • みいく
    なすがなかったので、オクラで作ってみました。 おいしかったです
  • やもり
    美味しく出来ました! 簡単で間違いない! 少し味を濃くしたかったので、醤油を小さじ1/2足しました(*^^*)丁度よかったです!
  • もも
    焼き鳥もあったので、こちらはお肉を減らして、玉ねぎも加え野菜メインの副菜として食べました♪味付けも美味しく簡単にできました!