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ボリューム満点!

なすとまいたけのごまみそ炒め

まいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    423kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れて塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4になす、まいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に5を盛り、細ねぎをちらす。