ボリューム満点！
なすとまいたけのごまみそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
423kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2
ボウルに豚肉、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
なす、まいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- なすもまいたけも豚肉もごまみそと友達。 合わないわけがない。
もも
お肉が少ししかなかったので、玉ねぎも加え野菜メインの副菜として食べました♪味付けも美味しく簡単にできました！やもり
美味しく出来ました！ 簡単で間違いない！ 少し味を濃くしたかったので、醤油を小さじ1/2足しました(*^^*)丁度よかったです！胡水
味噌味がご飯がすすむ。 舞茸も肉厚でぷりぷりしていて食感が凄く良い。
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たかゆき